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鸡蛋怎么煮才不会裂开【鸡蛋怎么煮才不会裂开 鸡蛋煮熟后怎么好去壳】煮之前把鸡蛋放到冷水里面浸泡几分钟 ， 让鸡蛋能够吸收更多的水分，在煮的过程中就不容易出现破裂情况 。
在煮鸡蛋过程中用中火最好，如果使用大火 ， 鸡蛋受热太快就容易破裂，而且还容易让鸡蛋腾空发生碰撞，这样也可能会有破裂的情况出现 。
鸡蛋煮熟后怎么好去壳鸡蛋煮熟以后不要马上把壳剥掉 ， 应该放到凉开水里面浸泡几分钟，这样可以更容易剥出来 。
鸡蛋用冷水煮还是热水煮煮鸡蛋是用冷水，不要使用开水，鸡蛋放进冷水锅里面煮开，再煮上5分钟左右就熟了 ， 是非常快速的 。
鸡蛋煮多长时间合适煮鸡蛋时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃 。煮鸡蛋应该凉水下锅 ， 水开后算好5分钟，这样煮出来的鸡蛋可以把鸡蛋中的有害的致病菌杀死，而且还可以有效的保持鸡蛋中的营养素不被流失 。
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