素炒南瓜尖
原料：
南瓜尖400g 尖椒25g 大蒜4粒 盐2.5g湿淀粉10g 清水少许
做法：
1、南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净
2、将南瓜尖沥干水份
3、炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒
4、放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅
韭菜炒蚕豆
材料：
带皮蚕豆250克（指剥去豆荚但保留豆子种皮的那种蚕豆）、韭菜200克
调料：
油一匙、盐少许
做法：
1、带皮蚕豆洗净，韭菜折去老根、泥土和黄叶 ， 洗净切成小段；
2、炒锅放火上 ， 烧热 ， 放入一匙油，将蚕豆倒入，不停翻炒，加入少许盐调味；
3、炒匀后，放入半碗水 ， 盖上锅盖，将蚕豆焖至酥烂；
4、感觉锅中水分将要收干时，放入韭菜段，翻炒均匀即可起锅 。
韭菜炒香干
材料：
韭菜一小把（200克左右）、香干6块、红椒一个
调料：
油适量、盐少许、生抽数滴
做法：
1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；
2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味 ， 如果太干可加入少许水；
3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅 。
剁椒白菜
材料：
剁椒，白菜 ， 大蒜
做法：
1.把白菜洗净切成三厘米的段大蒜切片
2.起锅倒油,油热后放入蒜片,爆香后放入白菜翻炒,白菜炒软的时候放入两勺剁椒翻炒一下就可以出锅了.剁椒是咸的所以不用放盐
###其它资料参考### 家庭营养菜谱
家庭营养菜谱，营养食谱顾名思义就是可以补充营养的食物谱，那么你们知道家庭营养菜谱都有哪一些吗 ， 下面就跟着我一起来看看家庭营养菜谱，希望能够帮助到你们 。
家庭营养菜谱1家庭营养早餐001：
早餐食谱：花生豆浆+脆皮热狗肠蛋饼+水果拼
家庭营养早餐002：
早餐食谱：冰糖绿豆沙+全料凉面+蜜渍红番茄
家庭营养早餐003：
早餐食谱：红薯杂粮粥+韭菜合子+清粥小菜（五香腐乳/泡椒凤爪）+水果拼
家庭营养早餐004：
今日早餐食谱：紫薯银耳羹+葡萄干吐司（配花生酱）+煎鸡蛋、煎三文治+玉米粒沙拉
家庭营养早餐005：
中西合璧早餐食谱（3人份）：萝卜片鸡汁碗仔面+煎荷包蛋/煎三文治+葡萄干吐司+抹茶奶油蛋糕+切片脐橙
家庭营养早餐006：
早餐食谱：木瓜银耳汤+培根比萨+寿司卷+生菜蔬果沙拉
比萨是昨天做的，用保鲜袋密闭冰冻 ， 早上取出后稍稍放置一会后，喷一点点水入烤箱烤制几分钟后取出食用，酥脆依旧 。寿司和沙拉的食材是备好的，早起拌一拌卷一卷即可 。
家庭营养早餐007：
早餐食谱：藜麦粳米粥+清粥小菜（萧山萝卜干/醋椒黑木耳+麻将小馒头（豆沙馅）+蒸玉米+白水煮鸡蛋+火龙果 。另小朋友昨夜有点咳嗽，单另帮他蒸了碗冰糖梨水 。
家庭营养早餐008：
一个人的早餐也不忽悠！早餐食谱：鸡蛋米酒汤圆+煎双色年糕（咸/甜味）+能量小食（盐焗腰果/枸杞子） 。
家庭营养早餐009：
1小杯黄豆搞定的美味早餐 。早餐食谱：无糖豆浆+玉米粒椒盐豆渣饼+蘸酱（番茄沙司/蓝莓酱）+水果（红提）+香脆杏仁 。
家庭营养早餐010：
单人份早餐，制作时间5分钟！今日早餐食谱：凉拌蕨根粉条+鲜榨果汁+杂蔬沙拉 。
家庭营养早餐011：
双人份早餐食谱：海苔燕麦汤圆+香煎菜饺子+厚蛋烧（配番茄蘸酱）+水果（红提） 。
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