你们的家常菜有哪些？？ 我们家的常用菜主要是白菜、土豆、萝卜、海鱼、猪肉、牛肉、鸡肉、海鲜、豆腐、海菜、芹菜、辣椒等 。
你们的家常菜有哪些？大家好，我是李家妈妈 美食，我的回答是：在我们家我是撑勺的，因为我自己爱吃鱼，所以最常见的家常菜之一是鱼，不管一餐有几个菜，鱼一定是首?。刻觳妥郎媳赜幸坏烙?。
平时上班时间比较紧，晚上下班回家大家都想着能不能快点儿吃到饭，能够用最短的时间吃到营养又美味的晚餐 。
下面是我们家晚餐的三道菜，也是常见的家常菜。
第一道菜：酱焖炸带鱼带鱼营养丰富 ， 肉质鲜嫩、细腻，鱼刺少，特别适合家有老人或小孩吃，炸过的带鱼酥香可口，直接蘸酱吃特别香，经过酱焖的带鱼更入味，更咸香，特别下饭，平时炸带鱼时可多炸一些放在冰箱，随时吃随时煮，很方便 。
【制作方法】锅中倒入适量油 ， 放入姜片爆香，倒入带鱼，加少许生抽，适量水煮开后转中小火，撒少许盐，临出锅前加些葱段焖干收汁即可 。
第二道菜：白灼西兰花西兰花是亲戚家自己种的，老人家闲不住，种了些蔬菜自己吃，也经常送给我们，西兰花营养丰富，多吃西兰花对身体有益 。
【制作方法】西兰花切小朵放入盆中，加适量水，1小勺盐浸泡5分钟左右捞出，锅中水开后倒入西兰花，加少许油、少许盐煮熟煮透，捞出装盘，撒上蒜末，淋上少许生抽，淋上热油拌匀即可 。
第三道菜：韭菜炒鸡蛋鸡蛋是每天必吃的，不是水煮就是煎荷包蛋，或是加些配菜一起炒 。
【制作方法】鸡蛋打散备用，韭菜清洗干净切成段，锅中倒入适量油，倒入韭菜炒至变色后，加入鸡蛋液翻炒均匀，加适量盐调味即可 。
一顿简单又美味的家常菜，配上一碗热腾腾的米粥，特别下饭 。
我们平常喜欢吃野生的淡水鱼，虾 。（鱼，虾养殖的不买 。）蛋类，肉类（猪，羊，牛，鹅 ， 不吃鸡 。）这是常有的荤菜 ， 其中以鱼 ， 虾为多数 。（荤菜每天一般二样以上 。）
蔬菜干的有：香菇，木耳，茶树菇，笋干 。
新鲜蔬菜有，香菇，蘑菇等菌菇类 。西兰花 ， 包菜，微辣的辣椒，甜椒，苦瓜，黄瓜，冬瓜等瓜类，香豆腐干 ， 豆腐 。
以及亲友们自己地里面种的各种时令蔬菜 。（我自己有地但从来不去种的 ， 而亲友们能不间断送来的 。）
因为我们主粮吃得很少 ， 以菜为主，所以荤菜，蔬菜和蛋类的数量比较多的 。像我大外孙女，她基本上不吃主粮，全是吃各类菜的 ， 特别是野生的虾更喜欢吃 。
我们一般只买五 ， 六十元以下一斤的菜 。像上百 ， 几百一斤的大闸蟹那是难得买的 。海鲜基本不买，因为家里有不喜欢吃的人 。
先和提问者表明一下，我们家现在就两人，所以我所说的家常菜指的是适合两人份的家常菜 。两个人的家常菜，其实并不好把握，无论怎么做 ， 都很可能造成浪费，毕竟超市卖东西份量都很大，如果拆分成两天 ， 可能又不够，因此很费脑筋 。这里，我推荐几个组合 ， 适合午餐和晚餐，我会根据不同的类别进行分组，这样可以自由搭配：
荤菜组：1、清蒸鲈鱼：鲈鱼洗干净后，鱼身体上浅滑划两刀，在鱼鳃部位、鱼肚子里的位置塞姜片，鱼身上也放几块姜片，放入水已经沸腾的锅中蒸，八分钟左右就可以了 。再自制酱油+炒热的油和蒜末混合，浇到鱼身上即可 。
2、清蒸排骨：排骨洗干净后，放入淀粉水、料酒、蒜末、生抽腌制10分钟；再把腌制的排骨以及汁水一起转移到盘子中，放入高压锅中，蒸15分钟即可 。
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