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羊血的功能是什么( 二 )

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羊血的功效和作用
1.补血
因为羊血里含多有种蛋白质和少量纤维蛋白，而且所含的蛋白质种类较多，都是可以造血的元素，所以有补血的功效 。而女性一般容易血亏，所以多食羊血可以补充气血 。
【羊血的功能是什么】2.止血
因为羊血中含有大量元素，有止血的功效 ， 主要用于各种内出血及外伤出血的食疗 。适用于吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，跌打损伤意外出血等 。
3.散瘀
羊血还有活血散瘀的功效，女性产后血瘀、胎衣不下，或经期宫寒，血瘀腹痛都可以吃羊血调理 。
4.解毒
因为羊血中含蛋白质丰富，喝羊血后蛋白质与身体里的有毒物质反应，可以帮助人体排除毒物，对于毒性较小的有治疗效果，因此，羊血有一定的解毒作用，可解野菜中毒 。
羊血的做法
一、蒜苗炒羊血
用料：羊血、蒜苗、蚝油、盐、味精
做法：
1、将凝固好的羊血切成块，然后放入烧开的水里焯一下
2、热锅冷油，油温后，将切好的蒜苗放入锅内煸出香味
3、最后加入适量的耗油、盐和味精翻炒
4、翻炒均匀后就可以出锅了 。
二、羊血豆腐煲
用料：羊血、豆腐、香菜、胡椒粉、酱油、姜、盐、油
做法：
1、将羊血和豆腐切成小块，并将豆腐放入盐水中泡着备用
2、将香菜切碎备用
3、锅里烧开热水，将泡好的豆腐放进沸水中焯一下捞出后，再将羊血放入沸水中焯一下捞出
4、将煲锅烧热后加入油，油温后将姜蒜放入里面爆香
5、然后把豆腐放在下面，羊血放在上面，淋上酱油后盖上盖子
6、焖五分钟后，打开盖子，撒上胡椒粉和香菜就可以了 。

###其它资料参考###羊血的功效与作用
1.止血
羊血含有大量胶质，生成血小板有止血的功效，主要用于各种内出血及外伤出血的食疗 。适用于吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，跌打损伤意外出血等 。
2.预防缓解贫血
羊血这种食材中不仅含有大量蛋白质，还含有丰富的血红蛋白，能促进人体内血红蛋白再生 ， 人们食用以后可以起到明显补血作用，经常食用则能预防缓解人类的贫血 。
3.散瘀
羊血有活血散瘀的功效，女性产后血瘀、胎衣不下，或经期宫寒，血瘀腹痛都可以吃养血调理 。
4.解毒排毒
羊血不单营养丰富，它还是一种能解毒排毒的特殊食材，它含有的蛋白质与人体内的毒素物质之间能发生明显反应 ， 而且能让人体内的毒素转化成可以被身体代谢的成分，随大小便尽快排出体外 。平时人们出现野菜中毒时，及时食用一些羊血就能快速解毒，能让人们的中毒症状很快减轻 。
羊血的禁忌
在患病期间是不能食用羊血的，否则羊血容易和药里面的成分相撞，造成不适 。而且消化道出血的患者也不可以食用羊血 ， 因为羊血有活血的作用 ， 会加重病情 。

###其它资料参考###功效：能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症 。
作用：有止血作用 。含有很高的蛋白质和丰富的维生素 。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力 。
禁忌：部分病症忌食羊肉经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者 ， 或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 。不宜与醋同食酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发 ， 与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣 。

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