【凉虾是用大米还是糯米做的 大米可以做凉虾吗】1、在制作凉虾的时候 , 用糯米粉或者是大米粉都是可以的 , 也有一些地方会用糯米粉和大米粉一起制作 , 所以我们若是想自己动手在家制作的话 , 可以看自己的喜好以及具体情况来进行选择 。
2、制作凉虾比较简单 , 准备好石灰水、糯米粉、大米粉等 , 先将大米粉和糯米粉加水搅拌均匀 , 在锅中煮开 , 接着往里面注入石灰水 , 煮制糊状之后 , 在碗里装适量两边开 , 趁米糊还是热的时候慢慢加入到漏勺里面 , 这样凉虾就完成了 。
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