1、莲子没熟不可以吃的 。半熟的莲子不建议食用，生莲子熟了再吃更好 。莲子是莲的果实，是一种老少皆宜的佳品 。【莲子没煮熟是不是不可以吃啊】
2、据科学家研究，干莲子碳水化合物含量高达62％，蛋白质的含量高达16.6%，脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富 。
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