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如何晒茄子干的方法共有3个步骤，所需用料：盐、清水。以下是晒茄子干的具体操作步骤：
操作/步骤
1
茄子去蒂洗净切条撒盐
茄子去掉蒂部，用清水洗干净，切成条状后撒细盐拌匀。
2
挤干水倒热锅蒸煮
把茄子挤掉水，放入烧开的平锅里，蒸2分钟即可出锅。
3
沥水后暴晒至干
把蒸好的茄子沥干水分，放在太阳下摊开暴晒，晒到茄子完全变干即可。
END
总结：以上就是关于如何晒茄子干的方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。