鲳鱼也叫平鱼 ， 是一种身体扁平的海产鱼类 ， 它肉质鲜嫩 ， 营养丰富 ， 刺少肉多 ， 很多人都喜欢吃 。但是你们对鲳鱼的营养价值真的了解吗？知道它有哪些食用功效吗？鲳鱼食用功效有很多 ， 下面就带大家一起去了解 。
鲳鱼的营养价值与食用功效1、鲳鱼的营养价值
鲳鱼的营养价值特别高 ， 它含有大量优质蛋白质 ， 脂肪的含量很低 ， 另外它还含有的胆碱、烟酸及不饱和脂肪酸等多种营养成分 ， 人们食用以后可以把这些营养快速吸收和利用 ， 能促进身代谢与细胞再生 ， 具有不错的滋补作用 。
2、鲳鱼能降胆固醇
鲳鱼这种鱼类食材中含有大量不饱和脂肪酸 ， 这种物质进入人体以后可以清理人体内积存的胆固醇 ， 也能避免脂肪在人体内堆积 ， 平时食用可以降低血液中胆固醇的含量 ， 能软化血管 ， 也能预防高血脂和动脉硬化的发生 。
3、鲳鱼能延缓衰老
【鲳鱼的营养价值与食用功效 鲳鳊鱼的营养价值及功效】鲳鱼这种海产食材中含有多种对人体有益的微量元素 ， 其中微量元素镁可以直接作用于人类的心脏 ， 能提高心脏功能 ， 预防心脏衰老 ， 而鲳鱼中含有的硒则是一种天然的抗氧化物质 ， 它能抑制人体内氧化反应的发生 ， 也能清理身体内的自由基 ， 经常食用可以延缓多种衰老症状的发生 。
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