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普洱茶怎么制成饼( 二 )

生活百科普洱茶


三、普洱茶的功效与作用
1、暖胃不伤胃
首先在于普洱茶茶性温和 ， 暖胃不伤胃 。这点对熟普洱茶尤为明显 。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有“不可承受之轻”的顾忌，尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，相信很多人都有切身体会 。
2、降血脂
长期坚持的喝普洱茶不仅能够降低血脂，而且还能健康养生呢 ， 但是一定要坚持!
3、具有减肥的功效
日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显，而又有人说功效显著 。这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同 。如果本来血脂就不高 ， 喝普洱茶是不会再降血脂的 。
四、普洱茶的作用
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化
长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用 。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用 。
2、防癌、抗癌
有研究表明普洱茶具有杀死癌细胞的作用，只要喝茶的百分之一的浓度就会有明显的'作用 。因此饮普洱茶可以很好的防癌 。
3、养胃、护胃
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层 ， 长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用 。
4、健牙护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验 ， 发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳 。
5、消炎、杀菌、治痢
医药界研究及临床实验证明，普洱茶有抑菌作用 ， 浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关 。
6、抗衰老
在普洱茶的茶叶里面含有大量的儿茶素类化合物，这种化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类 。

普洱茶怎么制成饼

文章插图
普洱茶茶饼制作方法
导语：说到普洱茶茶饼 ， 大家都知道这是常见的茶叶，超市、茶叶专卖店都是有卖的 。那么普洱茶茶饼是如何制作的呢?让我们了解一下吧!
因为与龙井等其他茶叶的不同 ， 普洱茶茶饼总是有一种神秘的色彩 ， 怎么可以做成圆的，该怎么保存，这都是很多人想要了解的 。其实，普洱茶茶饼并不是只有专业人员可以制作的 ， 
普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输 ， 历史上一饼357克，七饼为一挑 。方便计算以及骡马驮运 。
制作方法
步骤：
第一步，采茶 ， 当然是荞木，青饼原料是相当重要的
第二步：将采会的茶分解 ， 把老叶子去了
第三步：杀青 ， 非常重要，把水汽排除，火温在70-80度会最好
第四步：揉茶，把苦水和一些梗梗拿走
第五步：将茶晒干，我们叫他晒青茶
第六步：在压饼前，将茶蒸软
第七步：压饼，用石磨压饼，比机器压的好N多倍，松而不散
最后一步：好的.普洱茶就制作完毕，请君品饮 ， 纯干仓保存10年 。
存放方式
窖藏法〈青康藏民族乾燥地区〉温控仓储法，而自然保存法则离不开下列几点原则:

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