挑选这类茶要挑肥厚、外形结实沉重、大部分叶片呈螺旋形、茶叶边缘有朱红色的锯齿、而叶片则呈墨绿色、乌润有光、带兰花的香味 。
冲泡饮用
冲泡青茶的方法是用100度的水温开茶,然后用98度的水冲泡5次,但最后一泡最好用95度的水温 。第一泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分钟 。
(参考资料:/baike.baidu.com/item/%E6%B8%85%E8%8C%B6/7155978"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科:清茶)
###其它资料参考###1、西湖龙井
西湖龙井是我国十大名茶之一 , 享誉世界,称得上是中国茶叶的代表 。
2、碧螺春
碧螺春也是我国十大名茶之一,其干茶卷曲成螺,满披白毫,香气浓郁 , 滋味醇厚,是我国名茶中的珍品,以“形美、色艳、香浓、味醇”驰名中外 。
3、庐山云雾
庐山种茶历史悠久,庐山云雾创制于汉代 , 宋朝时期被列为“贡茶”,也是我国十大名茶之一 。
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4、六安瓜片
六安瓜片似瓜子,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整不含芽尖、梗茎 , 冲泡后,滋味鲜醇,汤色碧绿,叶底厚实 。
5、信阳毛尖
条形细紧圆直 , 色润绿 , 白毫显露,有锋苗,冲泡后,香气清高持久,有熟板栗香,滋味醇厚回甘,汤色明亮,碧绿,叶底嫩绿匀整 。
###其它资料参考###1,古丈毛尖
古丈毛尖,属绿茶类 , 古今名茶,因地得名,产于湖南武陵山区古丈县,选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶 , 经精细加工制作而成,具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点,具有独特的口感和芳香 , 被誉为“绿茶中的珍品” 。
2,湖南黑茶
湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷园,后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地 , 以江南为集中地,品质则以高家溪和马家溪为最著名 。过去湖南黑茶集中在安化生产,产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地 。
3,白马毛尖
白马毛尖,湖南名茶之一 。外形条索紧结壮实匀净稍弯曲,色泽翠绿光润 , 白毫显露 。其内质是冲泡后,香高芬芳滋味鲜爽,汤色清彻明亮 , 叶底嫩绿均匀 。产于湖南隆回县雪峰山脉的白马山支脉 。
4,千两茶
千两茶系黑茶茶类中的一个品种 , 创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶 , 以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶 。
5 , 安化茶
安化茶包括安化黑茶,即安化铁色茶;安化红茶;安化绿茶 。安化茶自明代以来即享有盛名,当时的“渠江薄片”,因由三江并流、云蒸雾绕的地理环境生成,具有叶色碧润、清香醇厚的特质而列为朝廷贡茶 。
参考资料来源:百度百科-古丈毛尖
参考资料来源:百度百科-湖南黑茶
参考资料来源:百度百科-白马毛尖
参考资料来源:百度百科-千两茶
参考资料来源:百度百科-安化茶
###其它资料参考###绿茶品种很多,常见的有:碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、双桥毛尖、日照绿茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶 。
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