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泥鳅搭配什么一起吃

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泥鳅与什么食物搭配好泥鳅与哪些食物搭配好？1、泥鳅搭配黑木耳 ， 具有补气养血、增强体质的功效,非常适宜气血虚弱的女性和身体虚弱的老人作为进补食用 。
2、泥鳅汤汤水水不仅养人,只要用对食材,还能兼具保健的功效 。就拿这道汤来说,泥鳅搭配黄花菜,不仅具有补益身体的作用，还能清热滋阴 ， 在湿热的长夏食用，是最适宜不过的了 。
3、泥鳅搭配萝卜炖汤，美味滋补，味道很好，一次都能喝三碗，味道清新扑鼻，不会感觉油腻 。
4、冬天吃泥鳅非常滋补，泥鳅被称为水中之参，主要产于我国各地 。味道鲜美，富含蛋白质，每100g中有蛋白质17.9g 。是一种低脂肪，只有2g/100g的脂肪 。其含有多种矿物质和维生素，维生素B1的含量比黄鱼、虾高出三四倍 。维生素A和铁的含量也比其他的鱼类高 。泥鳅性平、味甘，具有暖脾胃、去湿、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效 。
1、泥鳅含有丰富的活性物质，豆腐含有钙、蛋白质等多种营养素 ， 两者搭配炖汤,补益身体的效果很好 。泥鳅搭配黑木耳 ， 具有补气养血、增强体质的功效,非常适宜气血虚弱的女性和身体虚弱的老人作为进补食用 。
2、一般人都可以食用,但脾胃虚寒、腹泻、感冒发热者不宜多吃，患有湿疹、皮炎等皮肤病的患者不宜食用 。
###其它资料参考###【泥鳅搭配什么一起吃】泥鳅和淮山一起搭配炖汤最好 。
泥鳅淮山汤的做法如下：
主料：泥鳅500g 。
辅料：食盐适量、姜3片、调和油适量 。
步骤：
1、泥鳅500克，鲜淮山500克，姜片3片 。
2、泥鳅买回来养2-3天，每天换水 。让泥鳅清掉肚子的食物 。放样东西在水中，泥鳅不会乱跳 。
3、淮山去皮切厚块，泥鳅冲洗干净 。
4、清理泥鳅：干锅烧热改小火，倒入泥鳅，迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来 。等泥鳅都不动了 ， 铲起再用水冲净鱼身上的白潺 。
5、处理干净的泥鳅，放点点油稍煎至微黄色 。
6、鲜淮山切厚块，加清水适量大火煲开 。
7、加入煎过的泥鳅，姜片，盖锅盖小火煲 。
8、煲一个半小时，放盐调味，出锅 。

###其它资料参考###泥鳅可以和哪些菜一起吃？
泥鳅和什么搭配好呢？
1、芝麻黑豆泥鳅汤
配方：泥鳅250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、鸡精、盐各适量 。
做法及用法：黑豆、黑芝麻洗净备用泥鳅放冷水锅内，加盖，加热烫死，然后取出，洗净，沥干水分后下油锅煎黄，铲起备用 。把全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，再用小火续炖至黑豆烂熟时，放入盐，鸡糟调味即可 。
功效：具有补肾健脾、养血生发的功效 。
2、参芪泥鳅汤
配方：泥鳅250克，黄芪、党参、山药各30克，红枣5颗，生姜3片 ， 盐适量 。
做法及用法：将泥鳅用淡盐水喂养1-2天 。把喂养好的泥鳅用少许盐去黏液，再放入开水中汆烫，备用 。油锅烧热 ， 放入姜片，爆香后放入泥鳅 ， 炸至金黄时，铲起备用 。再将黄芪、党参、红枣、山药洗净，与泥鳅同放入沙煲里 ， 加适量的清水，小火慢煲2小时，最后用盐调味即可食用 。
功效：黄芪具有镇静中枢神经系统、提高免疫力、加快新陈代谢的作用 。
3、泥鳅山药汤
材料：泥鳅5条 ， 山药100克，豆腐250克，生姜适量 。
调料：料酒、盐、味精各适量 。
做法：
a、泥鳅宰杀，去内脏，洗净，沥干水 。
b、山药洗净，切丝 ， 豆腐切小块 。

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