此种调料适合配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜 。
（七）姜汁料：姜去皮切成末，加入醋、绵白糖、生抽王、盐、味精，再加冷开水拌匀即可 。
此种调料适合配鱼、虾、蛏子、海螺、蚧等 。
（八）麻酱油料：生抽王加入少量冷开水与糖、味精、麻油拌和即成 。
【王致和腐乳的汤怎么吃】此料适配各种火锅 。
###其它资料参考###吃剩下的腐乳和臭豆腐的汁可以用来炒菜，别有风味 。常见的就是腐乳空心菜，腐乳炒空心菜是一款经典的粤菜，去到哪家粤菜馆子都有 。用腐乳来增强菜的口感 ， 这搭配很不错的 。
椒丝腐乳炒空心菜
主料 ：空心菜(500克)、腐乳汁适量、腐乳 (2小块)、尖椒(2个)
调料 ：盐(适量)、蒜头(适量)
1.起油锅 ， 爆香蒜头、切丝的尖椒 。
2.加入洗净的空心菜
3.空心菜炒至断青后，将腐乳汁及腐乳用油搅散，加入菜里调味就可以了，不够味可以再加点盐 。
4.带点微辣的椒丝腐乳炒通菜做好了
###其它资料参考###怎么吃都行，看你喜好 。最常见的就是直接吃了，尤其是吃早饭的时候，白粥配上一小块腐乳，开胃下饭；蘸一小块腐乳连同腐乳汁，涂抹在馒头上 ， 也是好吃的不得料 。然后红烧菜类放点，比如红烧肉、红烧鸡之类也是好吃的不要不要的 。
###其它资料参考###一、麻油南乳花菜
材料：花菜适量大蒜少许腐乳少许芝麻油少许盐少许生抽少许生粉少许
做法
1.花菜洗净掰成小瓣
2.锅中放适量清水，少许盐，花菜入锅焯水
3.水开继续煮2-3分钟，出锅沥水
4.大蒜切小段斜刀，取蒜白部分
5.提前配好调料汁：腐乳汁加半块腐乳、生抽、芝麻油、生粉少许
6.锅中放适量油，爆香蒜白部分
7.花菜入锅稍稍拌炒
8.放入调料汁,拌炒 。大火不停拌炒至入味汤汁稠
9.出锅前撒少许欧芹 。
二、红腐乳五花肉
材料：五花肉1斤半红腐乳汁小半碗料酒2大勺
做法
1.将炒锅烧热，倒入洗干净的五花肉 ， 大火翻炒2分钟左右
2.加入2大勺料酒,继续翻炒半分钟左右
3.加入红腐乳汁翻炒均匀，冲入热开水
4.滚开后转小火，盖上盖子焖煮约1个小时
5.炖至汤汁稀少时 ， 开大火将最后的汤汁收干
6.撒点鸡精和葱花,拌匀盛出装盘即可 。
三、腐乳空心菜
材料：空心菜一捆红腐乳2小匙
做法
1.把空心菜洗净段控干水分待用
2.一捆空心菜，大概用1/3块豆腐乳加上1小匙腐乳汁，搅散成汁
3.炒锅大火烧热 ， 下1大匙的油，转一下锅让油均匀的分布在锅中
4.先下空心菜梗快速翻炒至颜色变翠绿，接着下空心菜叶快速翻炒至叶子塌软
5.然后倒入腐乳汁 ， 关火 ， 利用锅的余热拌炒均匀即可
四、腐乳意面
材料：意大利面100g腐乳适量橄榄油1餐匙大蒜1瓣白糖1茶匙
做法
1.锅入水上灶烧沸，入意面煮上
2.蒜切末待用
3.另取锅入油大火烧热 ， 入大蒜转小火爆香，入腐乳压烂略炒，保持小火
4.意面煮包装时间的一半捞出，放入腐乳锅中
5.加一汤勺面汤及白糖略搅匀继续煮至包装时间即可 。
###其它资料参考###王致和作为我们常见的调味品牌，豆腐乳也是其主打产品，王致和豆腐乳又分为好几种 ， 接下来我们就以其王致和臭豆腐乳为例，来说说王致和豆腐乳怎么吃？王致和豆腐乳怎么吃王致和臭豆腐乳是豆腐乳的一种，所以按照豆腐乳的一般吃法就好了，可以夹馒头吃，也可以拌面条吃 ， 或者作为清炒空心菜、茼蒿等时蔬时作为调味 。如果很喜欢的话，甚至只要用筷子头蘸一点臭豆腐乳直接吃，也别有一番风味 。
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