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猪大肠怎么洗干净准备一盘热水，不要太烫，用热水冲洗一下猪大肠，会令其表面微微变熟 ， 抓起来就不会那么滑，如果你觉得有必要就先将长长的猪大肠斩得短一些，这样在反转猪大肠的时候比较容易 。借助筷子，也可以用剪刀 。用了筷子，清洗猪大肠轻松了不少 ， 将筷子套入猪大肠中，然后轻轻抽出筷子，幸运的话猪大肠就会跟着反转过来，这样就可以清洗里面了 。
盐水清洗 ， 也可以加入醋或者面粉 。猪大肠反过来之后 ， 赶紧放入盐水中，反复搓洗，用点力气 ， 否则很难洗干净其表面粘着黄色物质 。那些黄色的物质虽然看起来恶心 ， 不过它并不是粪便，因此不需要有负担 ， 有压力 。
猪大肠可以炒芹菜吗猪大肠可以炒芹菜 。
猪大肠的吃法有很多，其中芹菜大蒜炒猪大肠就是很好吃的一道家常菜 。主要用到芹菜、泡椒、蒜和辣椒，做法比较简单 。肥肠嚼劲十足 ， 味道香辣超好吃的下饭菜 。
猪大肠炒芹菜的做法1、将肥肠洗干净后 ， 凉水下锅，加入少许料酒料煮5分钟 。
2、把肥肠捞出来，切好备用 。
3、把芹菜、蒜白、红椒和姜清洗干净 。
4、把芹菜、蒜白、红椒、泡椒和姜切好备用 。
5、锅里烧热后 ， 加入少许油，把辣椒、姜丝和泡椒先炒出辣味 。
6、炒出辣味后，倒入肥肠翻炒1分钟 。
7、加入芹菜和蒜白炒继续再炒1分钟 。
8、芹菜和蒜白断生之后，加入白糖、盐、蚝油翻炒入味，关火 。
9、一道非常简单又好吃的芹菜大蒜炒肥肠就做好了 ， 装盘 。
【买了新鲜猪大肠怎么才洗干净 猪大肠可以炒芹菜吗】猪大肠炒芹菜的好处1、肥肠较油重，与芹菜搭配降油;
2、多吃芹菜降血压;
3、很多人不爱吃芹菜 ， 与肥肠搭配，盖过了芹菜的味道 。相得益彰!
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