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什么西红柿好吃( 二 )

生活百科西红柿

3、霞 粉
该西红柿品种是有名的地方品种，容易早熟 ， 粉红色果肉，品质上等，对枯萎病有非常好的抗性 ， 是丰产、耐贮藏的品种，每亩产量能到达3300斤，适合大棚种植 ， 生产的商品价值高 。
4、粉 皇 后
这是中熟的西红柿品种，抗病能力强，果实圆形 ， 粉红色，适应性广，在肥沃土地上很容易实现丰产，种植效益高 。
###其它资料参考###问题一：西红柿选什么样子的好吃西红柿是:1.那种上面不尖的
2.鲜红的
3.不是那种很软的
问题二：哪个品种的西红柿好吃有一种叫贼不偷的绿色西红柿生吃挺好吃的 。而且因为成熟后是绿色的，贼看到也不会偷 ， 如果有条件可以种一下 。另外还有圣女果之类的小西红柿生吃也不错 。要是吃熟的，只要是红色的，随便哪种都可以 。对了，现在市场上有种草莓柿子，味道特足 ， 皮脆，挺好吃的 。
问题三：什么样的西红柿不能吃？生的与烂的西红柿不能吃 。另外西红柿 白酒：同食会感觉胸闷，气短 。
土豆 西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸 。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀 ， 从而导致食欲不佳，消化不良 。
西红柿 猪肝：西红柿富含维生素C ， 猪肝使维生素C氧化脱氧 ， 使其失去原来的抗坏血酸功能 。
西红柿 咸鱼：同食易产生致癌物
鱼肉 西红柿：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用 。
西红柿 黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用 。而黄瓜中含有维生素C分解酶 ， 同食可使其中的维生素C遭到破坏 。
冰棒 西红柿：同食会中毒 。埂
西红柿 胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏 。
问题四：买西红柿要选什么样的？？？急买那种看上去不要太圆的，在根部有点发绿的 ， 但不要太绿，按一下不要太硬，但是也不能很软，很软的话通常放不了很长时间，太硬有可能不熟 ， 如果不急着吃，可以放几天吃 ， 到时候味道就好了
问题五：西红柿分几种？怎么辩认？哪里盛产？什么样的比较好吃阿？新疆西红柿产量多，品种也很多 ， 常见的就有大西红柿，圣女果（小西红柿）
问题六：西红柿怎么吃最好?西红柿生着吃 是补充维生素C的
加热以后会产生番茄红素 番茄红素可以抗氧化，清除自由基，抗衰老，最主要是抗癌．正好我的选修论文是做这个课题，我可以给你看看有关番茄红素的资料．
番茄中的黄金――番茄红素
一 番茄红素是什么？
现代营养学除了研究食物中营养素对人体的作用外，对食物中非营养因子的研究越来越重视 。最新研究表明，番茄具有防癌抗癌、延缓衰老、防止心脏病发生等作用 。番茄的这些功能源于其中所含的番红素 。番茄红素是一种脂溶性不饱和碳氢化合物，是一种类胡萝卜素，呈红色，不表现维生素A的生理活性 ， 对氧化反应敏感，日光照射经过12小时，番茄红素基本上损失殆尽 。钾、镁、钙、锌离子对番茄红素的影响不大，铁、铜离子的破坏较大 ， 因此，贮存或烹制时，应尽郸避免光照及与铁、铜离子的接触 。
蕃茄红素为1873年由Hartsen自莓果中分离出结晶状深红 *** 素而发现，1875年Millaret自蕃茄中萃得含有蕃茄红素之粗萃取物 ， 直到1903年Schunck发表自蕃茄分离之蕃茄红素与胡萝卜分离之类胡萝卜素吸收光谱不同，并将其命名为lycopene而确立蕃茄红素之名称 。

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