茴香苗就是植物茴香的嫩苗 ， 是一种常见的绿色菜品 ， 它有自然的香气 ， 可以供人类食材 。那么茴香苗的营养价值你们了解吗？知道吃茴香苗有什么好处吗？其实茴香苗的营养价值特别高 ， 下面就带大家一起去了解 ， 同时也会告诉大家茴香苗的吃法有哪些 。
2、茴香苗的微量元素含量
茴香苗中含有多种对人体有益的微量元素 ， 特别是胡萝卜素和钙以及维生素的含量都有特别高 ， 这些物质能满足人体代谢时对不同营养成分的需要 ， 加快身体代谢 ， 提高人体素质 ， 另外茴香苗中还含有一些微量元素铁 ， 人们平时食用还能预防缺铁性贫血的发生 。
3、茴香苗的吃法
【茴香苗的营养成分 茴香苗的营养价值与吃法】茴香苗的吃法有很多种 ， 最常见的吃法就是用它做馅 ， 平时可以把茴香苗洗净切碎 ， 然后加入盐和十香粉以及鸡蛋或者肉等食材一起调匀 ， 制是成馅料 ， 包饺子或者做包子都很好吃 。另外茴香苗还能煎饼吃 ， 煎制时可以把少量的茴香苗切碎加少量盐 ， 再加入四五个鸡蛋与适量面粉 ， 加清水调包面糊 ， 调匀以后取出适量在平锅中煎成饼状 ， 煎到两面金黄以后取出就可以 。
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