鹅蛋是一种并不常见的蛋类食材 ， 外表为椭圆形 ， 外壳则多为淡绿色或者白色 ， 它的具头很多 ， 比常见的鸡蛋和鸭蛋都很大多 ， 鹅蛋有很浓的草腥味 ， 虽然加工以后才能食用 。鹅蛋的营养价值很高 ， 保健功效也很出色 ， 是蛋类食材中的精品 。那么鹅蛋有什么功效与作用呢？
排毒是鹅蛋的重要功效之一 ， 它能清理人体内的多种毒素 ， 特别怀孕的女性食用以后能清除身体内的胎毒 ， 可以让宝宝更健康 ， 另外女性产后吃鹅蛋还能起到催奶的重要功效 。
2、鹅蛋能补中益气
鹅蛋还是一种能补中益气的特色食材 ， 这种食材中含有蛋白质和脂肪以及多种维生素 ， 另外钙铁以及锌还有镁等微量元素也是鹅蛋中最重要的存在 ， 平时人们食用以后能补中益气 ， 也能缓解身体虚弱 。
3、鹅蛋能补脑提高记忆力
【鹅蛋的功效与作用及营养 鹅蛋的功效与作用】鹅蛋是一种能补脑的特色食材 ， 它的蛋黄中含有大量的卵磷脂和核黄素 ， 蛋清中则含有大量的优质蛋白 ， 这些物质都能直接被人类的大脑吸收 ， 可促进脑细胞再生 ， 能促进人类智力发育 ， 也能提高记忆力 ， 经常食用可以保持思维清晰 ， 能让人们的越来越聪明 。
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