今天为大家介绍农家小炒肉怎么炒好吃,首先准备食材五花肉,青尖椒,红尖椒,姜蒜等食材,将姜蒜切好,煎饺切段,五花肉切片,将姜蒜爆香,然后加豆瓣酱和五花肉翻炒,最后调味出锅,农家小炒肉做法具体如下 。
5.放入料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺翻炒均匀,
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6.放入切好的青红椒翻炒2分钟;
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7.调入盐1勺、鸡精1勺即可 。
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小窍门:
1、五花肉可以先下锅煮五六分钟定型,这样切起来更方便;
2、五花肉下锅之后,要煎至两面微黄出肥油,煎出油之后,最后炒出来的肉口感不会油腻;
3、生抽和豆瓣酱都是有咸味,最后加盐的时候一定要注意 。
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【农家小炒肉正宗的做法 农家小炒肉正宗的做法窍门】农家小炒肉怎么炒大家都知道了吗?这是一道川湘家常菜,很多人喜欢吃,选择五花肉的时候要注意选择肉质比较好的,农家小炒肉的做法不难,做出来爆香味辣,麻辣鲜香,很好吃,农家小炒肉正宗的做法大家都学会了吗?
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