【新鲜蚕豆的营养价值与功效 新鲜蚕豆的营养价值与功效与作用】新鲜的蚕豆多为绿色 , 它也叫胡豆或者川豆和罗汉豆 , 它是一种常见的粮食作物 , 晒干以后能煮粥也能炒食 , 而新鲜的蚕豆则多会当做蔬菜供人类食用 。那么新鲜蚕豆的营养价值有多高呢?它又具有哪些具体的功效呢?下面小编就为大家具体说一说 。
2、新鲜的蚕豆能补钙
新鲜的蚕豆中含有大量的天然的钙质 , 易于人体吸收和利用 , 可以促进人体骨骼的健康发育 , 同时也能增加骨密度 , 预防骨质疏松一些关节类疾病的发生 。
3、新鲜蚕豆能保护心脑血管
新鲜的蚕豆含有大量的蛋白质 , 却不含胆固醇和脂肪 , 人们食用以后能清理血液中的胆固醇 , 加快血液流动 , 另外新鲜的蚕豆中还含有一些维生素C , 这种物质能软化血管 , 预防动脉硬化 , 而蚕豆表皮中的膳食纤维也能清理人体内的胆固醇 , 因此平时多吃新鲜的蚕豆能保护心脑管 , 减少多种心脑血管疾病的发生 。
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