###其它资料参考###1-3分钟左右 。煮鸽子蛋的方法比较多 ， 步骤也不复杂 ， 煮制时间也不长，一般煮鸽子蛋的时间在1-3分钟左右，可以根据实际情况来增加煮制时间 ， 但是建议不要煮制太久，以免将鸽子蛋煮老了 ， 这里推荐两种方式：用微波炉煮：将鸽子蛋放入一个可以微波的碗中 ， 加入没过鸽子蛋的水，然后将碗放入微波炉中高火煮制1分钟即可，若是没有熟的话，可以适当增加1分钟，或者是在停火后将鸽子蛋浸泡5分钟左右，这样会使鸽子蛋更加的滑嫩 。
扩展资料
鸽子蛋的营养价值
鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收 。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜 。
鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪
据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高 。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍，所含的钙和铁元素均高于鸡蛋 。
二、鸽子蛋的功效与作用
鸽蛋味甘、咸 ， 性平具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症 。
1、养颜护肤
能增强皮肤的抗损伤能力 。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽 。
2、补肾益气
###其它资料参考###是可以的 。
鸽子蛋的正确吃法有哪些
1、鸽蛋燕窝
材料：燕窝5g、鸡汤200ml、鸽蛋6-8个、胡椒粉适量、盐适量 。
做法：燕窝泡发挑毛；先将鸽蛋洗干净 ， 用清水煮熟，然后放在凉水里紧一下剥去壳；将剥好的鸽蛋放在炖盅里，加入鸡清汤，放入3-5汤勺燕补儿即食燕窝，隔水炖（蒸）二十分钟，出锅前加入胡椒粉、盐即可 。
功效：可以增强产妇身体免疫力，有助改善痰喘 ， 虚损等症状 ， 并有美容养颜的功效，本汤具有色泽清凉味道清淡，鲜美可口的特点，特别适合产妇食用 。
2、桂圆枸杞炖鸽蛋
材料：鸽蛋2只、野生桂圆5粒、枸杞6颗、红枣3颗、冰糖25克、温水230ml 。
做法：桂圆干、枸杞和红枣用热水冲泡一下，清洗干净 。蒸碗倒30℃温水，磕入鸽子蛋，加清洗好的桂圆干、枸杞和红枣、冰糖 。放入蒸锅，蒸15-20分钟即可 。
###其它资料参考###十分钟到十五分钟 。
生鸡蛋一般情况下需要蒸十分钟到十五分钟 。可以用中火蒸鸡蛋10分钟左右，然后转用小火蒸5分钟 。蒸鸡蛋的时间不宜过长，否则会影响鸡蛋的口感 。还有在蒸鸡蛋的时候最好是使用冷水，使用热水蒸鸡蛋会导致外面已经熟了，里面还没熟的情况，还会影响到鸡蛋的口感 。但是根据使用的锅具不同 ， 我们所需要的时间也会有变化 ， 我们通常用的锅，蒸十五分钟左右就可以熟了，而专门的蒸蛋器相应所需要的时间也比较短，毕竟它是专门研发来蒸鸡蛋的，大概要蒸十分钟到十二分钟左右 。事实上鸡蛋羹要做得好吃，不只是与蒸制时间有关，还与加水量有很大关系，加水过多，则蛋液过稀或者可能不成形；加水太少，则口感不够滑嫩 。加水量是关键一般建议蛋液与水的比例为1:18-1:2.2，加水越多则口感越水嫩 。水加入蛋液中，要边搅拌边加，并且搅拌必须要均匀 ， 有条件的可以将蛋液用细网过滤一下，效果更好 。
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