普洱散茶怎么喝

如何冲泡普洱散茶?

普洱散茶怎么喝

文章插图
普洱散茶在生活中十分常见 , 那么该如何冲泡普洱散茶呢,下面我为大家介绍关于冲泡普洱散茶的方法,欢迎大家阅读 。
如何冲泡普洱散茶选器
普洱茶冲泡宜选腹大的茶器,用容量大的.茶器可避免茶汤过浓 。
投茶
一般一泡茶的干茶份量约占所选茶器的五分之一 , 稍没过茶器底即可 。
洗茶
沸水入器,涤尘润茶,洗茶是为了去除干茶上的浮灰,同时唤醒茶味 。
泡茶
再将沸水注入茶器中 , 加以闷泡便可,时间可由自己的品味掌握 。
出汤
建议第一泡闷泡的时间不宜超过10秒,后每泡时间递增10秒即可 。
分茶
将公道杯中的茶汤分到杯中 , 这样就能轻松享受普洱茶味了 。

普洱散茶怎么喝

文章插图
“多年的茶山实战经验和经历,
请大家要相信,好茶叶一定是源于工艺和生态 。”
――非著名茶人陈晓雷
说起普洱茶,先想到的便是七子饼、沱茶、砖茶,却很少想到普洱散茶 。其实普洱散茶的陈香也呈现出丰富多彩的变化,有的清扬空灵,有的意蕴绵长 , 然而好不好喝这个就得针对个人喜欢的口感、习惯而言了 。
散茶冲泡方法
将8-10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水 。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水,浸泡5分种 。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯 , 先闻其香,观其色,而后饮用 。汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡 。
普洱茶散茶好不好喝与其冲泡方法有很大关系的,在冲泡时,我们要注意以下几个细节 , 才能泡好散茶,喝到真正属于普洱茶的滋味 。
冲泡手法
注水时尽量避开茶叶,可采用沿壁注水或定点注水方式(不可高冲),水线细;如果是熟茶的话 , 喜好滑糯感,则水温较低(水沸之后静水冲泡),喜好香糯感,则水温需高(水温95°以上) 。手法要诀“多闷少透”,如果茶叶较碎则相应减少冲泡时间,叶老的冲泡时间要稍微偏长一点 。
出汤
出汤:第1-3泡茶在注水之后,盖上盖,让水在碗中停留7秒后,通过滤网倒入公道杯出汤;第4-7泡茶在注水之后,马上通过滤网倒入公道杯出汤;第8-10泡茶以上视情况、个人口味而定出汤时间 。以上为普遍出汤时间,具体情况可按个人喜好、耐泡度有所调整 。

###其它资料参考###“普洱散茶”是后发酵茶,属于黑茶,被誉为“可以喝的古董”;普洱问世于明代,盛于清代 。普洱的故乡在中国西南部的云南地区,云南普洱茶的主要四大产地有:西双版纳、思茅、临沧与保山 , 普洱茶正是在这种独特环境中生长的云南大叶种茶树得以产生 。西双版纳和思茅位于北回归线以南,属于热带地区,日照充足;这里是举世闻名的普洱茶产地,也是中国最大的产茶区之一 。
普洱散茶条索粗壮肥大,色泽褐红,叶表起霜,冲泡后汤色红浓 , 香气独特,醇厚回甘,叶底呈深猪肝色 。茶叶的采摘以芽叶的嫩度越高等级就越高,一般滋润度高、芽头多、毫显的嫩叶较佳;鲜叶采摘最佳时间在日出后半小时后,这样就可以避免由于鲜叶水分含量过高,所以一般是到早上十至十二点左右的时候完成采摘工作 。
紫砂壶因为其本身的气密性较好 , 壶身的吸透性和保温性比较强 , 由于普洱散茶是黑茶,色泽较深,在选择紫砂壶的壶形跟泥料时需要注意以下几点!

相关经验推荐