白萝卜和香菇怎么做？
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今天的大萝卜就是朋友从乡下带来的有机萝卜，好大的个头，烧成一个香菇素炖萝卜，精神上的清修不太可能的话 ， 肉体上的淡泊也不赖 。
用料
新鲜香菇 200克
白萝卜 2000克
油 30毫升
料酒 100毫升
老抽 20毫升
生抽 50毫升
糖 30克
盐 2小勺
红尖椒 3支
做法步骤
1、食材，萝卜太大了 ， 没有全部用上 。
2、萝卜去皮，切大块，香菇洗净，煎去柄部
3、热锅里加2小勺盐
【白萝卜香菇炒什么菜】4、入白萝卜块翻炒几分钟
5、加入香菇，也可以切成两半或四瓣，我用了整朵 ， 咬起来厚实有劲，充满汁水
6、加入料酒
7、加入生抽
8、加入老抽
9、加入红糖
10、最后淋入适量油
11、翻拌均匀后，小火炖煮 ， 我为了节约时间，放进了电高压锅
12、调至煮粥档，大约顶上汽后20分钟 ， 打开锅盖完全煮软，但会有很多汤汁
13、再倒到锅里，大火收汁
14、汁收到三分之一食材就差不多了 。
15、一碗酱香浓郁 ， 少油少盐却味道极好的素菜烧好了 。
小贴士
看起来酱色浓郁的菜，其实并不咸，我空口能吃一碗
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材料：白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许 。
香菇白萝卜的做法：
1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净 。
2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小 。
3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆 ， 也可以用普通的煮锅 。(注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气 。)
4、添加适量盐，不宜过多再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜 。
5、最后加入一汤匙红烧酱油 。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替 。
6、拌匀后 ， 把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可 。
白萝卜炖香菇的功效
从古代开始，就有这样的说法，“萝卜上市，郎中下市” 。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品 。白萝卜能提高人体免疫力、抗癌，还能提供给人体所必须的维生素 。红烧香菇白萝卜抗癌、降三高、预防感冒 。白萝卜和香菇一起炖，可以抗癌 、降三高、预防感冒等作用 。白萝卜不仅便宜，而且保健功效强 。收好送给大家的这个食疗方，然后做给家里人吃，抗癌、降三高、预防感冒，好的不得了!让全家人安安稳稳度过整个冬季
###其它资料参考###主料
番茄3个白萝卜半根
干香菇5朵
辅料
盐（5克）1茶匙香油（1ml）1/4茶匙
白胡椒粉（3克）1/2茶匙
香菇番茄萝卜汤的做法步骤
1. 白萝卜去皮洗净后切成约3厘米大小的滚刀块 。干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡 。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块 。
2. 汤锅用大火加热，倒入油 ， 待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后 ， 倒入开水煮开 。
3. 放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖 ， 煮约20分钟 。
4. 打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟，调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可 。
###其它资料参考###萝卜和香菇能一起吃 。
