怎么熬米汤好喝

米汤可以怎么熬好喝??亲,你好很高兴回答你的问题、大米和圆粒糯米和沾小米淘净、泡水、大米和沾小米淘的时候简单淘两到三次就好啦 , 淘次数太多了就不粘稠了,泡水要最少半小时 。
2、锅里放煮半开的水,把圆糯米和大米倒入锅里 , 大火煮开后,调制最小的火 。
3、烧开后 , 用小火熬制 , 锅盖不要盖严,避免煮的溢出来 。
4、中间搅拌,利于粘稠度提升 。
5、红枣加入后,紧接着加入事先准备好的沾小米,这个好熟 , 放早了,影响粘稠度 。
6、着在放入冰糖小火熬制 。
7、中间多搅拌几次,免得糊锅底,小火接着在熬制15分钟 。
8、15分钟后加入水淀粉 , 小火熬制烧开,开透,在多煮一会,让米汤更粘稠,更晶莹剔透 。
9、看看现在熬制到大米几乎看不出来,像是都化掉了 , 可以出锅啦 。
1、将米洗净用水泡开,尽量提前二个小时泡,这样泡发的大米熬米汤更好喝 。
2、将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮,水可多也可少 , 根据自己的喜好而定,但建议是多加点水,因为熬米汤时间会久,水少了会比较稠 。
3、用文火煮至水减半时将火关掉,先用大火煮开,然后再用文火煮 。
4、将煮好的米粥过滤只留米断,如果没有工具 , 可以放凉一会,然后再倒,待米都沉入锅底再倒出米汤即可 。
5、将米汤用适量的盐调味,即可食用 。
###其它资料参考###米汤怎么做最好喝
1、淘米
先将大米放入锅中,加入适量的清水,用双手轻轻搓揉,洗干净之后,倒掉 。记住,洗一次就够了 , 洗很多次,会导致大米里面的营养物质流失 。如果是农家自己种、自己碾出来的大米,在清洗之前,最好将里面的石头、谷壳等杂质去掉 。
2、做米汤
做米汤的时候,可以放几个红枣,这样可以让米汤的色泽更好,味道更佳 。把红枣用清水清洗干净之后,放入锅子里面,加入适量的水,放入电饭锅里面熬煮 。一般水开之后,就可以喝了,不过,为了让米汤味道更佳浓郁,可以让它多熬几分钟 。
3、出锅
熬好之后 , 将锅盖打开,就可以看到热腾腾冒着白气的米汤,直接将米汤倒出来,再加入适量的白糖,就可以喝了 。一碗浓郁粘稠的米汤就做好了 。建议在做米汤之前,先把大米放到水里泡两个小时,可以将米的营养全部泡出来 。这就是米汤的做法了 。
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做米汤选什么米好
做米汤做好用那种农家自己种的米,现在市面上卖的都是精致大米 , 其中很多营养物质都被去掉了 , 用精制大米做出来的米汤味道并不好喝 。做米汤的时候 , 可以加一点红枣,更加营养,煮好之后 , 还可以拌点白糖,喝起来味道浓郁甘甜 。
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米汤有什么营养
米汤的主要成分是糊精 , 糊精是米中的淀粉经过长时间的加热水解产生的物质,米汤的主要成分是碳水化合物或糖,在煮了很久之后,米粒的这部分营养会融入米汤中 , 溶出的量不是很多 。现在熬制米汤用的米都是去掉糊粉层的精制白米,还有着非常多的营养物质,比如蛋白质,矿物质和B族的维生素等 。
###其它资料参考###米汤的做法
1.将米洗干净,倒入锅中,加入清水
2.大火烧开后转小火炖半个小时即可得到浓稠的米汤
烹饪技巧
1、在煮米汤之前就好先将米浸泡2个小时,这样出来的米汤更浓郁,营养更全面 。
2、制作米汤,用糙米效果更好,因糙米的外层组织含有更多的维生素、矿物质和氨基酸,营养更丰富 。

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