16度的天气团子能不放冰箱吗？可以 。
16度的天还是比较凉爽的，饭团是可以放到第二天再吃的 ， 只是在口感和营养上没有新鲜的饭团软糯、爽口 ， 通常建议饭团在做好后4个小时内食用完毕是比较好的 。
为了方便定型 。
往饭盒里倒进米饭、压实，放进冰箱冷藏1晚上 。让米饭吃水，是为了方便定型，也能增加口感 。
粢饭又叫糍饭，也叫粢饭团 ， 是江南、江淮地区的传统小吃之一 。粢饭的饭是用糯米、粳米以三比一的比例泡发，再蒸熟而成 。最原教旨的粢饭用的是白糯米 ， 后来才有了用黑糯米（也就是血糯米） 。
###其它资料参考###可以 。粢饭团的米可以泡一夜，第二天用的时候再蒸熟会更软糯 。粢饭团是江南传统的汉族小吃之一 ， 最普及的民间早点品种，主要原料为糯米、大米、榨菜、肉松、油条，是上海人早饭的“四大金刚”之一 。
###其它资料参考###名家 养生
黄帝内经《素问·异法方宜论》曰:“故东方之域 ， 天地之所始生也，鱼盐之地，海滨傍水 。其民食鱼而嗜咸 ， 皆安其处，美其食 。”意思是说江浙之地是天地初生之处，当地人以鱼盐为 美食，物产丰富，适宜生长 。今天让我们跟着国家级名老中医王麟鹏一起来品品浙江菜 。
01浙菜中的健脾补血珍品
王老推荐的第一个浙菜食物是：健脾补血珍品 。《金匮要略注》说：“五脏六腑之血，全赖脾气统摄 。”脾的运化功能健旺，则气血充盈；反之则气血生化无源，气血虚亏 。
脾气虚的表现：饮食不佳、肚子胀、头昏气短、乏力倦怠等 。
王老推荐了两道健脾补血的浙江名菜，一个是 回锅菜式老油条滑牛肉 ，另外一个就是 梅干菜炖肉。
【糍饭团保存多久】
牛肉归脾胃经，性温凉，味甘，无论是四气五味归经都对脾好 。大家只知道梅干菜好吃，但其实它还有健脾、补血、祛湿的功效呢！传说油条产自浙江绍兴 ， 油条除了直接当早餐，还可以做成葱包烩、糍饭团……
中医认为：北方黄牛肉偏温，而南方的水牛肉偏凉 。
老油条炒牛肉
02浙菜中的健脾益气珍品
王老推荐的第二个浙菜食物是：健脾益气珍品 。代表菜品就是 茴香豆。
茴香豆的原材料其实就是蚕豆，浙江的蚕豆跟北方的菜豆大不相同，中医认为豆类是五谷里的珍品，民间流传着一句话：每天吃豆三钱，何需服药连年 。
蚕豆归脾胃经，性温 ， 属于药食同源的食材 ， 有健脾益气的功效，主要是补脾胃之气，能改善食欲 。
茴香豆做法
冬瓜皮蚕豆汤
【用法】冬瓜皮30-60克，蚕豆60克，清水三碗，一同煮汤服用，一天喝两到三碗 。
【功效】健脾补气、祛湿气
王老建议，湿气较重，体型较胖，轻度慢性肾病的早期人群，可以用这个方子进行调理 。
03浙菜中的健脾和胃珍品
浙菜还有两绝：烧菜不用料酒只用黄酒；上等的鲜笋卖的比肉都贵 。这第三道就是健脾和胃之菜中珍品，俗话说山珍海味不如冬笋一味 。
李时珍在《本草纲目》中指出，笋有“化热、消痰、爽胃”疗效，具有：利七窍、通血脉、化痰涎，消食胀功效 。也有人认为，竹林丛生之地的人们多长寿与吃笋相关 。
让笋保鲜的小妙招
在家找到一个密封罐，将新鲜的笋放进去 ， 用米完全盖住 ， 然后用保鲜膜和盖子封死放进冰箱里 。这样保存的笋 ， 可以保存1-2周，鲜味和口感都不变 。
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