鲫鱼配什么炖补血补气？ 鲫鱼配什么炖补血补气
鲫鱼配什么炖补血补气，大家都知道鱼类的营养价值是非常丰富的 ， 其中鲫鱼汤就是大家很喜欢的食物之一，鲫鱼是蛋白质含量丰富,滋补身体效果好 ， 那么鲫鱼配什么炖补血补气呢？
鲫鱼配什么炖补血补气1鲫鱼豆腐汤的做法
【材料】鲫鱼约150克 ， 豆腐50克，葱，姜末各5克，香菜10克 ， 油1汤匙，盐1茶匙5克，醋1茶匙 。
【做法】
1鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4厘米长的段 ， 豆腐切成1厘米小?。悴饲行《?。
2中火加热锅中的油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜末煸一下，随后加入800毫升水，水开后 ， 加入醋，再转小火煮制10分钟 。
3将豆腐丁放入锅中，再煮10分钟，至汤色转白后，调入盐 。将汤盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可 。
【功效】通乳催奶，明目益智，美容抗皱 。
白汤鲫鱼的做法
【材料】鲫鱼400克 ， 冬笋50克 ， 金华火腿25克，鲜香菇25克，料酒10克，盐3克，味精1克，大葱8克，姜5克 ， 鸡油10克 ， 猪油15克 。
【做法】
1将鲫鱼刮洗干净 ， 在鱼两侧斜剞十字刀纹，火腿切片，将冬笋洗净煮熟，切片 。
2炒锅置旺火上烧热，加入熟猪油，烧至四成热时，将鱼放入，两面略煎后 ， 加料酒、葱、姜和适量清水烧沸 。
3撇去浮沫，移至文火上煮到汤色乳白，再移至旺火上，加盐、味精、火腿片、笋片、香菇片烧沸，拣去葱、姜，盛入大汤碗内 。4将火腿片、香菇片放在鱼身上，淋入熟鸡油即成 。
【功效】白汤鲫鱼具有较强的滋补作用，特别适合产妇食用 。
鲫鱼萝卜汤的做法
【材料】鲫鱼300克，姜片少许，葱花少许 ， 白萝卜200克 ， 油适量，料酒3汤勺 。
【做法】
1鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，鱼肚抹点盐，塞点葱头与姜片在里面 。
2萝卜洗净去皮，切成粗丝 。
3起锅把油烧热后 ， 把鲫鱼放进锅里 ， 两面略煎后，倒进三汤匙的料酒 。
4下姜片，然后加4～5碗开水，大火煮10分钟左右 。
5把萝卜丝放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟 。
6最后放盐，洒入葱花后熄火即可 。
【功效】通乳催奶 ， 消脂化痰，润肺止咳，消积化滞 。
鲫鱼配什么炖补血补气2鲫鱼炖豆腐：
女性在生理期或者分娩期时，是需要补气补血的，可以在鲫鱼汤中加入豆腐，能够补充蛋白，对于孕妇而言，可以促进胸部血液的循环 ， 还可以起到下奶的作用，能够推动身体的恢复，所以生产后的女性应多喝鲫鱼豆腐汤，可以有效地滋补身体 。
鲫鱼含有丰富的蛋白质，是人体优质蛋白质的来源 ， 常食可以增强抗病能力，制成鲫鱼汤后，也具有较强的滋补作用，同样适合孕妇、老年人、病后虚弱者食用 。
豆腐营养丰富，且含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，豆腐的消化吸收率也很高 。所以在鲫鱼汤中加入豆腐 ， 可以起到清火气、调理气血的作用 。
另外，鲫鱼豆腐汤也有一定的增强人体记忆力、美容养颜、保护人体心血管、增强人体免疫力的作用 。
鲫鱼炖当归：
鲫鱼炖当归的主要作用是补血养血、健脾和胃、益中补气、调经止痛，十分适合痛经、体虚的女生饮用 ， 鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效 ， 鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用
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