该茶创制于新中国建立后的50年代，一度产制中断，从1957年开始研制 ， 1979年恢复生产，并成为浙江名茶中一枝新秀 。经过不断改进，品质逐步提高，龙顶茶壮芽显毫，形似青龙盘白云，沸水冲泡后 ， 芽尖竖立，如幽兰绽开 ， 汤色清澈明亮 ， 味爽清新，齿留遗香，冲泡三次 ， 仍有韵味 。成品色泽翠绿多毫，条索紧直苗秀；香气清高持久，具花香，滋味鲜爽浓醇，汤色清澈嫩绿；叶底成朵明亮 。主产区分布于开化县的齐溪、苏庄、长虹、张湾等乡镇，1985年获全国名茶称号，1985、1986年连续被评为浙江省优胜名茶 。
###其它资料参考###1、开化龙顶属于绿茶，为浙江名优绿茶，原产于开化齐溪乡的大龙山、苏庄乡的石耳山、溪口乡的白云山等地；
2、开化龙顶是选用一芽一叶或一芽二叶为鲜叶原料 ， 经传统工艺精制而成的，其茶色翠形美，壮芽显毫，香气清高持久，更具有干茶色绿、汤水清绿、叶底香绿的三绿特征 。
###其它资料参考###开化龙顶是浙江新开发的优质名茶之一，简称龙顶 。产于开化县齐溪镇的大龙山、苏庄镇的石耳山、张湾乡等地 。开化龙顶名茶，自明朝崇祯年间就被列为贡品，每当清明前夕得用快马飞舟送至京城 ， 被皇帝、大臣们享用 ， 深受宠爱 。
开化龙顶茶是清明至谷雨前选用高山良种茶树生长健壮的一芽一叶或一芽二叶为鲜叶原料，经传统工艺摊放-杀青-揉捻-烘干至茸毛略呈白色100°C斜锅炒至显毫-烘至足干精制而成的 。具有外形紧直挺秀、银绿披毫，内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵的独特风格，沸水冲泡后，芽尖竖立，如幽兰绽开 ， 汤色清澈明亮，味爽清新，齿留遗香，冲泡三次，仍有韵味 。更具有"干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿"的"三绿"特征 ， 是形美质优的绿色佳茗 ， 是钱江源头的"一绝" 。
重要内容介绍：
1、产地：开化县齐溪镇的大龙山、苏庄镇的石耳山、张湾乡等地 。
2、采摘标准：清明至谷雨前一芽一叶或一芽二叶 。
3、外在品质：紧直挺秀、银绿披毫 。
4、内在品质：香高持久、鲜醇甘爽 。
【开化龙顶什么人不能喝】5、三绿：干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿 。
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