1、园地选择及开垦：番石榴可适应黏壤、砂壤、平地、水田、丘陵、石砾地等多种土壤类型，平地栽培应全面翻耕、开垦，开辟排水沟 。2、繁殖方法：播种和扦插繁殖 。3、栽培方法：可用实生、扦插、圈枝（空中压条）和嫁接法育苗 。4、管理养护：修剪整形，矮化树冠；肥水管理；疏花疏果，及时套袋；调节产期，提高效益 。
【种植番石榴的技术有哪些，附其繁殖方法】
番石榴主要有播种和扦插繁殖 。
1、播种繁殖：种子成熟后立即播种，撒播或条播，2~4周出苗，苗高3~4寸移植一次，若生长良好，播种后1年可定植 。
2、扦插繁殖：每年2~4月，剪取健壮充实枝条，长约1尺，插入土中，深度为枝长的一半 。经常保持土壤湿润，第2年清明前后可定植 。
三、栽培方法
番石榴可用实生、扦插、圈枝（空中压条）和嫁接法育苗 。因为根系可以发生根蘖，所以也可以使用分株法 。但是实生繁殖有变异性，最好用营养袋繁殖 。
1、嫁接育苗
一般选择用本砧，当苗木直径达0.7厘米时就可以嫁接 。可采用芽接或枝连法 。时间最好是冬天和春天 。接穗不应该太老或太嫩，最好是刚脱皮的枝条 。在接穗采集前10~15天，摘去叶片，等芽将要萌发时剪取，效果最佳 。砧木粗壮，积累养分多，有利于嫁接成活 。一般芽接后1个月解绑，接芽愈合成活后剪砧，促使接穗萌发生长，1年后可出圃定植 。
2、圈枝育苗
选择直径1.2~1.5厘米的2~3年生枝条，在离分枝顶端40~60厘米处环剥，环剥宽2~3厘米，包上生根介质 。在包生根介质之前，用吲哚丁酸（IBA）水溶液或羊毛脂涂环剥口，可促进早发根，根量多，成活率高 。2个月后，新根生长密集时将其锯离母株假植 。发二次新梢并转绿后种植 。要提高圈枝成苗率应注意四点：一是待发三次新根时再锯下假植；二是最好用营养袋假植培育；三是假植时剪去大部分枝叶，但不要全剪，防止发新芽太快，导致新梢回枯，苗木枯死；四是适当遮阴，调控水分 。
3、扦插育苗
（1）剪取茎粗1.2~1.5厘米的2~3年生枝，长15厘米，于2~4月扦插 。用0.2%吲哚丁酸处理插穗基部，促进发根，最好加入2%蔗糖 。也可以用0.2%的萘乙酸（NAA）处理并带叶扦插，在喷雾条件下效果更好 。处理后，在28~32℃的插床中培育，发根快而好 。
（2）番石榴早熟品种和贫瘠土壤可采用行株距4米×4米栽培；中晚熟品种和肥沃土壤可采用行株距6米×4米或5米×5米栽培 。结合改土挖深、宽各80厘米的定植穴，分层埋入杂草、绿肥、有机肥和石灰 。回填后，高于地面20厘米以上，最好1个月前施用基肥，回填定植穴，有利于定植穴土壤坚固，避免种植后下沉导致种植过深 。种植后，树盘盖上草，浇透定根水 。如果尖叶过多，可以切掉一部分叶片来减少水分的消耗 。栽培后立支柱，防止风吹摇晃，折断嫩枝 。
四、管理养护
1、修剪整形，矮化树冠
苗木栽培后，苗高50~60厘米时截干，以促发新梢 。选择分布均匀、分支角度适当的3~4根斜生枝作为主枝，主枝留30~40厘米短截，以发分枝，选择留2~3根作为副主枝 。然后在主枝、副主枝上培育结果枝 。这样可形成矮干多主枝、树形矮化、有效枝条多的圆头形树冠 。
2、肥水管理
番石榴果实质量的优劣与施肥密切相关，主要施有机肥果实与主要施化肥果实在口感上有明显差异 。因此，施肥应合理配合有机肥料和化肥 。定植第1年，每株施用三元复合肥（氮、磷、钾含量均为15%）2公斤、豆麸1公斤（或肥量相当的鸡粪、猪粪等有机肥）、硫酸钾0.2公斤、贝壳灰0.5公斤；定植第2年，按上一年施肥量增加1倍；定植第3年不再增加施肥量，或者根据树势、产量增加施肥量 。
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