苦瓜怎么做可降糖( 三 )


苦瓜怎么吃降血糖
对于糖尿病患者来说,一定要学会一些科学的降糖,运动,饮食等都能起到很好的降糖作用 。很多的食材有降血糖的功效,苦瓜可以说是辅助降糖的“明星食物”,有降压降脂,降血糖的作用,比如苦瓜苋菜粥、苦瓜酿肉就是糖尿病患者的好选择 。
1、苦瓜苋菜粥
原料:苦瓜,粳米,苋菜各100克,生甘草10克 。
制作方法:苦瓜,粳米,生甘草,苋菜清洗干净备用,苦瓜去瓤切小块 , 苋菜切碎,生甘草切片,将粳米放入锅中,加入适量清水,煮到八成熟的时候加入苦瓜,苋菜 , 甘草 , 然后继续熬煮 , 直到粳米熟透就可以了 。
功效与作用:这款苦瓜苋菜粥能起到清热解毒 , 降血糖的作用 , 对于糖尿病患者的消渴症状有很好的缓解作用 。
2、苦瓜降糖吗
原料:鲜苦瓜一斤 , 猪肉100克 , 海米20克,泡发的香菇20克,蛋清、面粉、淀粉等调味品适量
制作方法:苦瓜去瓤切成段,在热水中焯一下,然后放入冷水中浸凉,猪肉,海米剁碎 , 加入面粉,食盐等调味品调成馅料,然后将馅料装入切好的苦瓜段中,然后用淀粉封口,放入油锅中进行炸制,根据的自己的口感加上蒜蓉或者酱油或者胡椒粉就可以使用了 。
功效与作用:能起到清热解毒的作用 , 这款苦瓜酿肉能有效的保护心脑血管的健康 , 还能起到降血糖的作用,适合心脑血管疾病及糖尿病患者食用 。
苦瓜有几个品种
1、热研1 号油绿苦瓜中国热带农科院品资所2005年新育成的品种,热研1 号油绿苦瓜植株生长旺盛,分枝性较强 , 果实长圆锥形,纵径24~27厘米,横径7.0~7.5厘米 , 肉厚1.2厘米,肉质甘脆 , 味微苦 。单果重400~500克,皮色深绿有光泽 , 瓜形美观 , 肩部平整 , 收尾钝圆,品质优良,第一雌花节位10~16节,产量3000~4000公斤/亩,耐寒性较强,高抗白粉病,中抗枯萎病 。
2、热研2号油绿苦瓜中国热带农科院品资所2005年新育成的品种,热研2号油绿苦瓜植株生长旺盛,分枝性较强 , 果实长圆锥形,长26~32厘米,横径6.0~6.5厘米 , 肉厚1.1厘米,肉质甘脆,味微苦 。单果质量450~500克,,皮色深绿有光泽 , 瓜形美观,品质优良,第一雌花节位10~15节,产量3000~4000公斤/亩,较抗白粉病,中抗疫病 。
3、长白苦瓜又名株洲1 号苦瓜,由株洲市农业科学研究所育成,湖南省各地均有栽培 。植株蔓生 , 生长势强,分枝性强 , 叶掌状裂 。第一雌花着生于第17节左右,此后连续2~3 节或每隔3~4 节出现1 朵雌花 。瓜长筒形 , 长70~80 厘米 , 横径5.4~6.5 厘米外皮绿白色,密布瘤状突起,单瓜重0.6~1.1 公斤肉厚0.8~1 厘米,肉质脆嫩,味微苦,品质好 。中熟 。耐热、耐肥,抗病性强 。适于春夏露地栽培 。每亩产3000~3500公斤 。
苦瓜哪个品种好吃
1、白苦瓜
很多人都听说过这种白苦瓜,事实上人们叫他更喜欢叫他白玉苦瓜!苦瓜外形美观,晶莹剔透,色泽白如玉,肉厚多汁,肉质细嫩,比绿苦瓜脆嫩,口感爽口,苦味较青苦瓜轻,不经浸泡直接食用即可 。
白玉苦瓜已经在台湾种植了60多年 , 余光中先生曾在他的诗《白玉苦瓜》中称赞“饱满而不腐烂,一只仙果 。不产在仙山,产在人间 。”,由此可见,白玉苦瓜还是比较少见的,市场上也很少见到 。
2、青苦瓜

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