恐龙蛋糕怎么挤视频教程 _奶油

恐龙蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频？

文章插图
－准备食材－
蛋黄 8个
牛奶 160
低粉 120
可可粉 60
蛋清 8个
柠檬汁少许
细砂糖 60
玉米油 140
淡奶油 700克
糖粉 90
吉利丁粉 5
雪碧 120
食用色素 1滴
装饰糖适量
糖霜饼干 3个
蓝莓酱适量
－步骤－
1.按照普通八寸可可戚风蛋糕的做法，混合好蛋黄糊，打发蛋清到硬性发泡。用料里标注的是做两个八寸可可戚风的用量
2.将蛋黄糊与打发好的蛋清混合，倒入模具中抹平表面
3.入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约50分钟左右。烤好后取出晾凉这是中途拍的照片。烤好后顶端基本与边缘齐平的样子
4.烤蛋糕的同时做雪碧果冻。将雪碧用小火加热到稍烫手的程度，倒入用少许冷水融化了的吉利丁粉和一滴蓝色色素，拌匀到完全溶解后，倒入容器放在冰箱中冷却到凝固
5.晾凉后的蛋糕脱模，切片。同样的做法再做一个八寸可可戚风
6.蓝莓果酱用少许雪碧调匀到能涂开的程度，均匀地抹在蛋糕片上。这是中间的夹层
7.淡奶油加糖粉打发.在涂好的蓝莓酱上抹少许奶油，抹平后覆盖另一片蛋糕片。另一个八寸蛋糕切成两片，将其中一片对半开，同样的步骤重复后，摞在一起。四周抹平
8.取少许奶油，加一滴蓝色色素调匀后，将上层半圆的蛋糕抹平。用圆孔裱花嘴挤出白云。用八角花嘴挤出底边装饰
9.同样步骤调出绿色奶油，用蒙布朗花嘴挤出草地，留出河流的位置
10.挤出灌木丛。在河流的位置上挤少许白色奶油打底，将凝固好的果冻用勺子挖碎后铺在上面
11.将糖霜饼干插在相应的位置，用装饰糖装饰就可以了
12.无奈的横图啊，伦家只有竖图
13.恐龙糖霜饼干的做法请参见我的另一个食谱
14.因为家里的可可粉刚好用完了，所以底层抹边用的是白色奶油，其实用可可奶油的话，更有土地的感觉。河流做成S形更美观一些

文章插图
用料
六寸蛋糕胚 2个
奶油(夹层) 250克
奶油(表面) 450克
黄色色素适量
蓝色色素适量
糖适量
巧克力描边用
恐龙蛋糕的做法
一个六寸做脑袋，一个做身体，如图进行修剪，修剪下来的蛋糕胚用来做手和脚。
我用剪刀把轮廓修剪了一下，加上这一步做出来后轮廓会圆润一些，显得不呆板。
加糖打发250克淡奶油，用来做夹层
牙签勾画一下眼睛和嘴巴的位置。巧克力融化后勾出眼睛，嘴巴。
打发450克淡奶油，先加入黄色色素，用来做恐龙肚子，脚趾，尾部。
加入蓝色色素，调色的都知道黄加蓝就是绿色了，先黄后加蓝色这样避免浪费也更加节约时间。挤绿色部分。挤的时候按照顺序，看着会整齐一些。
剩余的绿色加一点黄色做恐龙身上的斑点。剩余的细节大家就自己发挥吧。
小贴士
我的菜谱比较简单，如果还有不清楚的，可以留言，看到我会回复的。期待大家刷菜谱呢！
如果做6寸的话，切成两片，一片做头，一片做身体就好了。
###其它资料参考###主料
鸡蛋
3个
糖粉
100克
淡奶油
450克
辅料
低粉
50克
油
30毫升
鲜奶
30毫升
奶油霜