泰国香米怎么一点都不香?？估计是以次充好泰国米 有‘泰国香米’和‘泰国白米’之分， 不是内行用看的更本看不出差别的
就算是真的香米 也要看是不是‘茉莉香米’‘茉莉香米’也有3个等级‘A’ ‘AA’ ‘AAA’‘3A’米才能算好米吃起来不会那么糙 看上去也比较有油性 刚开锅也很香
还有就是泰国米是用来煮饭和炒饭吃的 不可以用来煮粥 因为它的淀粉含量比较低 所以不容易粘稠
长粒的大米则适合用来制作米饭，炒饭之类的口感会更加的好 。长粒米的黏性比较差，煮熟后比较松散，粘连性不好 。所以适合做炒饭，造型好看，口感也好 。印度有一种长粒香米，长2厘米，味道很香，但是粘连性很差，煮熟后完全不黏性，非常松散，很适合做炒饭 。
###其它资料参考###主要的营养成分没有什么不同，泰国米主要是通过基因工程使大米变香 。
1、泰国香米：是籼米的一种 ， 是原产于泰国的长粒型大米 。泰国香米的米粒总外观应为细长型，完整无损的整米粒的平均宽度不低于3毫米 。泰国香米是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种之一；因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界 。
2、原因：香米之所以“香” ， 是因为发生了基因突变，香米实际上包含有非正常基因 。在它的基因图谱中，有8个基因处于“停工”状态 。泰国科学家说，他们目前正在研究，是否可以将其他大米基因组中相同位置的8个基因“人工破坏” ， 使其处于“停工”状态，从而达到改普通米为香米的目的 。
###其它资料参考###【泰国长粒米怎么不好吃】1、受气候因素的影响 。长粒稻米受气候的影响，这在泰国和印度的气候条件下，才能生长得好 ， 以及产量高 ， 生产出来的稻米不仅粒大米长 ， 而且香味浓郁，很受人们的欢迎 。但是因为我们国家的气候，和泰国和印度的气候多少有些差别，在我们国家种植的香米 ， 产量低是最主要的原因，因为产量不高，所以即使推广种植的人都不多，就是因为气候因素的影响 。
2、受饮食口味的影响 。泰国的香米煮出来比较硬，不柔软，不利于养分的吸收，吃起来没有我们国家的杂交水稻，以及五常大米和东北大米等这些稻米，比较适合国人的口味 ，所以受口味的影响，多数人也不喜欢吃 。
###其它资料参考###香米本来就有股子臭脚丫子味儿 。正常的
1、从价格上来讲：长粒香比较便宜，稻花香比较贵 。
2、从外观上来看：长粒香会更细长一些 ， 而稻花香颗粒饱满短一些，但这不是绝对的，只能说普遍是这样 。
3、口感：稻花香的口感更弹一些，有QQ的感觉，而且米香味真的很浓郁，长粒香的米香味要稍微淡一些，如果亲自品尝过这两种米就会发现两者的区别挺大的 。
各品种大米对比图：
扩展资料
一、长粒香的特点：
1、从外形上来说，长粒香要比圆粒米稍长一些，饱满圆润 。
2、色泽透亮，晶莹剔透的 。
3、质地坚硬 。
4、打开袋子有淡淡的清香，自然飘香，不是非常浓郁，但是也可以闻得到 。
5、价格上来说 ， 长粒香稍贵于圆粒米，比稻花香要便宜 。
6、煮熟后筋糯弹牙，松软油亮 。
二、稻花香的特点：
1、稻花香外形大多数要更加修长
2、最大的特点就是稻花香有悪（ è）白粒，米粒上有非透明的白点，或者整个米粒都是白色的，这是非常典型的稻花香米的特点 。
3、开袋即可闻到浓郁的米香，煮熟饭后香味更加浓郁 ， 可以说是满屋飘香 。
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