西藏茶叶有哪些？藏族人爱喝的茶叶有清茶、甜茶、酥油茶、青砖茶、茯茶等 ， 其中喝得最普遍的还是酥油茶，所谓酥油，就是把牛奶或羊奶煮沸 ， 用勺搅拌 ， 倒入竹桶内，冷却后凝结在溶液表面的一层脂肪，至于茶叶，一般选用的是紧压茶类中的普洱茶、金尖、黑茶（砖茶）等 。
藏族主要分布在我国西藏，在云南、四川、青海、甘肃等省的部分地区是一种在茶汤中加入酥油等佐料经特殊方法加工而成的茶汤 。至于酥油，乃是把牛奶或羊奶煮沸，经搅拌冷却后凝结在溶液表面的一层脂肪 。而茶叶一般选用的是紧压茶中的普洱茶或金尖 。制作时，先将紧压茶打碎加水在壶中煎煮20-30分钟，再滤去茶渣，把茶汤注入长圆形的打茶筒内 。同时，再加入适量酥油，还可根据需要加入事先已炒熟、捣碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁之类，最后还应放上少量的食盐、鸡蛋等 。接着，用木杵在圆筒内上下抽打，根据藏族经验，当抽打时打茶筒内发出的声音由"咣铛，咣铛"转为"嚓，嚓"时，表明茶汤和佐料已混为一体，酥油茶才算打好了，随即将酥油茶倒入茶瓶待喝 。
由于酥油茶是一种以茶为主料，并加有多种食料经混合而成的液体饮料 ， 所以，滋味多样 ， 喝起来咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能补充营养 。在西藏草原或高原地带 ， 人烟稀少 ， 家中少有客人进门 。偶尔，有客来访，可招待的东西很少，加上酥油茶的独特作用 ， 因此，敬酥油茶便成了西藏人款待宾客的珍贵礼仪 。
又由于藏族同胞大多信奉喇嘛教 ， 当喇嘛祭祀时，虔诚的教徒要敬茶，有钱的富庶要施茶 。他们认为，这是"积德"、"行善"，所以，在西藏的一些大喇嘛寺里，多备有一口特大的茶锅，通常可容茶数担，遇上节日，向信徒施茶，算是佛门的一种施舍 ， 至今仍随处可见 。
###其它资料参考###藏民喝的奶茶是酥油茶 ， 是以酥油，砖茶，盐为主料制作的药膳 。
酥油茶有各种制法，一般是先煮后熬 ， 即先在茶壶或锅中加入冷水，放入适量砖茶或沱茶后加盖烧开 ， 然后用小火慢熬至茶水呈深褐色、入口不苦为最佳 。在这种熬成的浓茶里放进少许盐巴，就制成了咸茶 。
如在成茶碗里再加一片酥油，使之溶化在茶里 。就成了最简易的酥油茶 。但更为正统的做法是：把煮好的浓茶滤去茶叶 ， 倒入专门打酥油茶用的酥油茶桶（这是藏区群众家里常见的也是必备的一种生活工具，由筒桶和搅拌器两部分组成 。筒桶用木板围成，上下口径相同，外面箍以铜皮，上下两端用铜做花边 ， 显得精美大方 。
相关说明
酥油茶是藏族群众每日必备的饮品 。是西藏高原生活的必需 。一来可以治高原反应，二来可以预防因天气干燥而嘴唇爆裂 ， 三来可以起到很好的御寒作用 。寒冷的时候可以驱寒，吃肉的时候可以去腻 ， 饥饿的时候可以充饥，困乏的时候可以解乏，瞌睡的时候 ， 还可以清醒头脑 。
茶叶中含有维生素，可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害 。酥油茶颜色与浓可可茶相似，喝一口茶 ， 茶香很浓，奶香扑鼻，有一种特殊的回味 。
因为砖茶含鞣酸多，刺激肠胃蠕动加快消化，单喝极易饥饿，必须加酥油或牛奶酥油茶具有极高的热量，淳香可口，喝上一口，精神顿爽.有比较浓的奶味，不过确是补充体力的好东西 。
###其它资料参考###西藏不产茶叶，藏族人民都是喝酥油茶 。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用 。此种饮料用酥油和浓茶加工而成 。
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