【花甲烧多久才熟】花甲煮5分钟左右能熟，若是煮的时间过长，口感会变差 。在挑选活花甲时，在没人动水的情况下，鲜活的花甲会伸出触须，而死的花甲是紧闭着贝壳的 。刚买回的新鲜花甲 ， 用盐水浸泡两个小时左右，可以让花甲吐出泥沙，这样吃起来也更加卫生 。
花甲煮5分钟左右能熟
花甲在沸水中煮5分钟左右就熟了，煮的时间不能过短，避免不能杀死花甲里的细菌 ， 若是煮的时间过长，口感会变差 ， 只要花甲开口后，就说明已经熟了 。
在挑选花甲时，建议选择表壳光滑，外形相对扁一点的花甲 。花甲要买活的，在没人动水的情况下，鲜活的花甲会伸出触须 ， 而死的花甲是紧闭着贝壳的 。
刚买回的新鲜花甲，用盐水浸泡两个小时左右，可以让花甲吐出泥沙，用沸水将花甲烫一下，使其张开后，将体内的黑色沙屎和内脏挤出来，清洗干净就能煮了 。
###其它资料参考###1、花甲一般炒10分钟左右能熟 。
2、炒花甲之前需要将花甲先煮熟然后再放入油锅中翻炒 ， 10分钟左右就可以炒熟 。花甲也叫做花蛤，是一种生活在前海地区的贝壳生物 ， 个头较小，呈现长卵圆形，可炒，可蒸，可煮，味道鲜美，肉质嫩实 。花甲有很重的腥味，可以通过用加入白醋的水来浸泡花甲，然后放入冰箱冷冻十分钟来去除其腥味 。
###其它资料参考###1、花甲需要炒10-15分钟 。
2、买回来的花甲在炒之前需要在清水中浸养2个小时左右的时间 ， 这样可以让花甲把肚子中的泥沙吐干净，为了让泥沙吐得更加的彻底 ， 可以在浸养的时候加入适量的食用盐和食用油 。
3、炒之前可以把花甲过水焯几分钟，这样可以缩短炒花甲的时间，而且还可以去沙 。
###其它资料参考###花甲炒10分钟左右才熟的 。炒花甲之前需要将花甲先煮熟然后再放入油锅中翻炒，10分钟左右就可以炒熟 。生于潮间带下数米深的浅海区 。以泥沙海底为最多 。沿海均有分布 。
四季皆可捕捞，为居民最常用的海鲜食品之一 。栖息于沙质或沙泥质的潮间带及浅海，尤其是河口海域 。以斧足挖掘沙泥，埋栖于滩涂，营底内的生活 。广东福建沿海都有其分布 。每年的10至11月是它的繁殖期 。
生活习性
生于潮间带下数米深的浅海区 。以泥沙海底为最多 。沿海均有分布 。四季皆可捕捞，为居民最常用的海鲜食品之一 。栖息于沙质或沙泥质的潮间带及浅海，尤其是河口海域 。以斧足挖掘沙泥，埋栖于滩涂，营底内的生活 。广东福建沿海都有其分布 。每年的10至11月是它的繁殖期 。
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