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奶油蘑菇面是用什么奶油( 三 )

生活百科奶油


意大利面可以做出很多不同的口感，除了奶油蘑菇意面，还可以加入我们比较喜欢的肥牛卷，牛排 ， 咖喱等等的 ， 如果胃不是很好的人，不建议食用过多的意面，意面口感比较Q弹，有嚼劲，对于胃部不太好的人，是不好消化的，所以这边也提醒大家一下 。

###其它资料参考###这个应该不可以
奶油是有一定黏度的
由于脂肪含量比较高
所以口感比较醇厚，和培根搭配很不错啊
呵呵
再加点欧芹和草菇片就完美了~~~牛奶的话 。。。
太稀了
你想你做的是酱汁
又不是做汤面的对吧
而且口感要差好多了
意面的味道不都全靠这奶油了么？
不用是不行的
我建议用淡奶油
口感不会太浓
或者稠奶油少对点奶试试吧 。。。要疯狂搅匀
不知道会不会影响口感的啊
做法：1.把洋葱切丝、大蒜切片 。取一个平底锅,内放入少许橄榄油(可以再加入少许黄油
味道就更醇了)，加入洋葱,把洋葱的甜度炒出来,洋葱周围开始变焦黄,放入培根,炒出香味,再放入蒜片炒.
2.另拿个锅内放入蘑菇片
 ， 建议用海鲜菇，就那种比较圆的有一个伞的那种
加适量的白葡萄酒翻炒
，然后加入高汤（要用鸡汤，汤不要盖过蘑菇）这个步骤是为了让蘑菇入味 ， 要加一点盐 。
3.把煮到7分熟的面条放入蘑菇锅里（煮面时放点盐和油）和蘑菇一起小火翻炒炒
加点欧芹末（其实这个欧芹和香菜长的差不多，但他的香味很浓
也很提色彩
西餐很常用）
买不到的话
就把香菜切碎也行
但要很碎很碎 。。。尽量用叶子
杆的水太多
在把炒好的培根也放进去
4.然后就是放入奶油和一个生鸡蛋黄
有芝士的话放些
小顿20秒左右
等到汁水变得很浓稠后就好了（也就是达到汁水不会轻易从面上滚下来就好了）
5 。最后就是摆盘，卖相要好
才能有食欲
呵呵
盘子里先把面捞出来
再把汁浇上去
你可以的话撒点芝士粉是最好了
再来点欧芹末
盘边弄个装饰什么的
摆个西兰花什么的
都行
o了 。。。累死了
写死我
###其它资料参考###1、食材：意大利面120克、蘑菇180克、洋葱60克、培根3片、黄油15克、橄榄油25克、淡奶油35克、食盐适量 。
2、准备好所以食材 ， 将蘑菇、洋葱清洗干净 。
3、蘑菇切成片 ， 洋葱切成碎丁，培根切成丁 。
4、锅内放入清水烧开，加少许盐，将面放入锅中煮熟后撩起 。
5、煮熟的面里倒入少许橄榄油后搅拌一下（防止面条黏在一起） 。
6、锅内倒入15克黄油和15克橄榄油后，依次放入洋葱碎丁、培根丁、蘑菇片煸炒一下，然后倒入150毫升的清水，盖上锅盖煮上2-3分钟 。
7、将煮好的意大利面倒入锅中，加入适量的盐后一起煮，直至汤汁基本收干为止
8、最后将淡奶油倒入锅中后马上关火 。
9、再将锅内食材搅拌一下就可以出锅了 。
###其它资料参考###奶油蘑菇意面的原料之一就是奶油了，但有些人没有奶油，那么奶油蘑菇意面没有奶油用牛奶可以吗？
奶油蘑菇意面没有奶油一般是不可以的，牛奶做不出奶油的感觉 。在做奶油蘑菇意面的时候，锅中加水烧开 ， 煮沸后加一勺盐，然后煮意大利面 。根据实际情况烹调10-15分钟（不同品牌、不同型号的面食烹调时间不同 ， 烹调10分钟后可以选择一种来品尝软硬） 。烹调时间比较长，等待时间可以用来准备食材 。

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