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加馅的锅盔怎么做的( 二 )

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11、 感觉到差不多的时候，就可以将锅盔从锅中取出了，然后用刀切成小块配上酱菜食用即可 。
以上就是给各位带来的关于锅盔怎么做的全部内容了 。
###其它资料参考###引言：很多人都比较喜欢吃锅盔，其实锅盔我们日常在家里也可以做，所以我们在家里做的时候具体的步骤是怎么样的呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧 。
一、锅盔的家常做法首先我们需要准备一些原材料，这个时候需要准备一些面粉，也需要准备一些酵母粉，我们叫面粉和酵母粉同时放进我们的盆里面，并用温水把它们搅和在一起 ， 当面变成面絮状的时候，我们可以下手揉搓，把它变成光滑的面团，把它放到一个比较暖和的地方发酵，当它发酵的比较好，我们就可以拿出来用了 。等我们的面团发酵好之后，这个时候我们会感觉他变得特别的粘手，这个时候我们还需要加入一些面粉把它揉好，分成比较一样的大?。飧鍪焙虬阉涑梢桓龈雒嫱? ，然后我们把它用擀面杖擀平 。之后我们需要放入提前准备好的一些料，所以在平时人们吃锅盔的时候会有一些干菜味的，也有一些鲜肉味的，更会有一些香椿味的，所以根据自己的口味制作不同的馅料，把我们的馅料放进锅盔里面 。
二、美食的制作方法【加馅的锅盔怎么做的】所以当我们的锅盔已经做成饼的形状，就离成功更进一步了，这个时候将饼里面放入一些馅料，这个时候我们放入一些梅干菜扣肉味的馅料把它包起来，然后再擀皮擀成薄薄的饼，这个时候在我们没有锅炉就可以放进烤箱或者是电饼铛里面 。把它放进烤箱里面，在外面刷上一层油 ， 再撒上一层芝麻，烤15分钟左右，就可以吃到比较美味的锅盔了 。所以制作方法相对于我们来说是比较简单的，只要家里有比较好的工具 ， 我们就可以制作完成，而且制作的也是比较干净卫生，吃起来也比较的香 。

###其它资料参考###锅盔是一种在很多地区都比较受欢迎的食物，是用面粉为主要食材 ， 然后再用其他调味品进行调味的一种面食，陕西、河南以及四川等地，都是锅盔比较盛行的地区，正因此，锅盔的做法才会有很多种 ， 并且在不同的做法 ， 做出来的锅盔味道也是不一样的 。下面就为大家详细介绍锅盔的三种做法 。
制作方法一
食材：面粉500克、干酵母7.5克（1.5茶匙）、五香粉1/4茶匙、盐1茶匙稍多、芝麻1大匙、温水300ml
步骤：
1、将干酵母与温水（约40度）搅拌均匀，静置十分钟；
2、用酵母水和面，加上五香粉、盐揉匀放置在温暖出进行发酵（温度30度左右）；
3、大约2小时后 ， 面团发至两倍大，加芝麻揉至光滑；
4、揉好的面团擀成一个比平底锅稍小的圆饼；
5、平底锅中刷上一层薄油，大火烧热平底锅，将面饼放入锅中，火调至最?。?
6、为了防止面饼膨胀，用筷子在面饼上扎几个眼；
7、盖上锅盖，烙至两面金黄，用筷子扎眼可顺利干净抽出即可 。
8、烙好的锅盔切块，可以直接吃，也可以夹上各种菜或者辣椒酱来吃 。
制作方法二
主料：小麦面粉415g
辅料：温水230ml、酵母5g、绵白糖10g、芝麻2小勺、精盐5小勺、五香粉2小勺、孜然粉6小勺、豆油适量
步骤
1.面粉、酵母、温水、白糖、1小勺盐，混合，和成光滑面团，放温暖处发酵 。
2.发酵好的面团取出，排气揉匀 。
3.将面团分成两份 ， 将每一份揉匀 。
4.将每份擀成薄片 。
5.涂上油 。
6.撒上2小勺盐、2小勺五香粉、3小勺孜然粉，涂匀 。

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