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安化茶砖怎么储藏( 三 )

生活百科安化


黑茶放时间长了能喝吗
按照国家规矩，所有茶叶都是有保质期的，安化黑茶也不例外 。但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的，有着“越陈越香”的特性 。在黑茶的存放时间上，国家标准规定：湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存 。不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济、品饮价值较高 ， 高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感 。
其实，只要黑茶没有霉化变质 ， 存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的，只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性 ， 反而品质可能开始下降，这是所谓的“最佳品饮期” 。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步，其时间可能会达到几十年甚至上百年之久 。
###其它资料参考###这样储藏普洱茶不好 。
首先要明白为什么买来普洱茶不立即喝而是要存几年再喝？
因为普洱熟茶是后发酵茶，发酵越彻底，味道越好，茶里面的营养物质也最充分 。
以前的茶马古道就是发酵茶叶的过程 。而茶叶发酵是要靠空气流通的 。千万不能密闭 。
个人家里的零散普洱茶最好就放在客厅里 ， 通风，没有阳光直射就好了 。用宣纸包一下即可 。因为宣纸透气 。
唯一需要注意的是不要挨着厨房 。因为茶叶是最吸附气味的 。
茶厂对批量茶叶的保存就有讲究了，咱也不用管他 。
如果暂时不喝的茶饼或茶砖，不要掰开，也不要放在密封罐子里 。就通风环境最好 。茶叶可以继续发酵变醇 。但是也没有科学根据说普洱茶是越放越好喝，按口味来说，3~5年以上的熟茶是差不多的 。没必要按追捧那些年头长但昂贵的茶叶 。送礼做噱头还可以，自己喝就浪费了 。
###其它资料参考###<p>红茶没有保质期，时间越长越醇香，药用合理性越高 。储存条件是凉爽通风 。因为茶叶吸水性强，要远离刺鼻气味，所以十年以上的红茶就是宝贝 。总而言之 ， 如果保存方法正确，红茶最好能保存10到15年 。当然不是说10到15年后就不能喝了 。只是红茶有一个最佳品鉴期，在最佳品鉴期合理饮用才是最好的办法！有特定的保质期 。因为红茶越长越好 。安和红茶是六大基础茶之一，属于后发酵茶 。其主要产品有茯砖砖、黑砖、花砖、青砖、香砖等产品 。古代有一部分在山西、陕西、甘肃、绥远等地内销 。<br></p>
###其它资料参考###现在很多喝茶的人都会买些砖茶或者饼茶进行收藏，不管是价值也好 ， 还是以后打算送人或者自己喝也好，在收藏一定的时间之后，茶叶的味道必然不同 ， 但是一般茶砖都是压制的很紧，很难把砖茶撬的很好，所以很多人买完砖茶 ， 对于撬砖茶也是充满了疑惑，应该如何撬好砖茶呢？
1、用茶刀撬茶
茶刀可能很多新手喝茶都不知道怎么用， 茶刀用来撬茶砖是比较好的 。把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进，稍微用力，把茶刀再继续往茶砖里面推荐一些，这样就不会撬的很散碎 ， 当然用茶刀可以把茶砖切成一小块一小块的，放在密封的罐中 ， 这样就可以随时的喝了 。
2、用茶锥撬茶
紧实的砖茶用茶锥撬茶 。
压实非常紧的砖茶，如果用茶刀的话是不适合的，因为茶刀的面积较大，并且顶部太厚也不容易插到茶饼里，容易将茶纂碎，而且刀刃锋利很容易伤到自己的手 。相比茶锥（茶针）的话更适合撬砖茶 ， 用茶锥的尖部插入紧茶内，在紧茶上形成一线性孔，这时候只要轻施外力 ， 茶就可以被撬开了 。

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