鸡脯丸香味是怎么调的

自制鸡脯丸的做法步骤图,自制鸡脯丸怎么做?

鸡脯丸香味是怎么调的

文章插图
用料
鸡脯肉一块
葱少许
姜少许
盐适量
鸡蛋1个
胡椒粉适量
料酒适量
淀粉适量
鸡脯肉丸的做法
各种材料准备好,将鸡脯肉表面的筋剔除干净,使口感更嫩鸡脯肉丸的做法 步骤1
加入葱姜一起剁成肉糜,滋味会很好的渗进肉里 。鸡脯肉丸的做法 步骤2
取一小碗将肉糜放入,加入鸡蛋,盐 , 胡椒粉,料酒 。鸡脯肉丸的做法 步骤3
顺时针搅拌好后放置10分钟使之充分入味 。鸡脯肉丸的做法 步骤4
锅内加清水,烧至温热时下入鸡脯肉丸鸡脯肉丸的做法 步骤5
撇去水面浮沫鸡脯肉丸的做法 步骤6
全部下入后大火烧开,肉丸全部浮到水面后就ok啦!鸡脯肉丸的做法 步骤7
可以直接吃 , 或是配菜做丸子汤,或是下面包加点鸡脯丸,都很对胃了哟
鸡脯丸香味是怎么调的

文章插图
主料
鸡脯
150g
洋葱
1/4块

3片

半勺
淀粉
1勺
香菜
适量
辅料

适量
步骤
1.原料合影,鸡脯半块,葱姜、香菜 。
2.葱姜剁碎,加少量水 , 静置待用 。
3.鸡脯切成细丝,然后斩成蓉 。
4.用滤网滤出葱姜水 , 葱姜不用 。这样可以保证成品口感的细腻 。
5.加入盐和淀粉,搅打上劲 。
【鸡脯丸香味是怎么调的】6.搅打上劲后的样子 。用筷子、蛋抽、手都行 。我用筷子打了一会,又用手摔了几十下 。放冰箱冷藏一小时 。
7.锅里加清水,大火烧开 。
8.转小火,用勺子或用手将鸡脯挤成丸子,全程保持小火,汤才会清澈 。
9.丸子全部做好后,小火烧至水开即可,时间大约3分钟 。汤碗里只放半勺盐,倒入做好的丸子,撒上香菜,淋上香油,享用吧 。
小贴士
香菜可以多放,有发汗的作用 , 特别适合感冒的人吃 。调料只用盐,让鲜味自然释放 。
###其它资料参考###鸡脯丸子将鸡肉、红萝卜切碎加入香菜、葱花、海米、酱油、五香粉、鸡精、盐搅匀后,用手挤成团,入开水锅里煮5分钟左右好吃 , 
鸡脯丸子的做法:
鸡脯丸子
主料:鸡脯肉500克 。
辅料:胡萝卜70克,香菜3颗,葱花30克 , 海米10克,海鲜酱油10克,五香粉2克,鸡精2克,料酒5克,盐2克 。
制作过程:
1、将鸡脯肉用搅拌机打成泥,加入切碎的葱花 。
2、加入切碎的香菜 。
3、加入用搅拌机打碎的胡萝卜 。
4、加入海米,盐,五香粉,鸡粉,海鲜酱油,料酒 , 适量加点水 。
5、热水一锅,烧开 。
6、准备一个小盆,放点水,手沾水,丸子弄成圆形,沾水可以避免肉粘在手上 。
7、水开了,丸子一个个下入锅中 。
8、煮大概五分钟左右,即可 。
9、出锅 。盛入盘里,即可食用 。

###其它资料参考###1斤肉35克粉,手把手教你做鸡胸肉丸,饱腹减脂,比买的还好吃
鸡胸肉 , 饱腹感强,又是优质蛋白质的来源减脂增肌都少不了它,极低的脂肪,是每一个健身爱好者心中的存在 , 可常言道 , 如果料理得当,鸡胸肉也会变得超级美味,可若是做得又柴又硬 , 真的是很难有动力继续吃下去 。相信很多人煮汤之后的鸡胸肉直接扔掉,因为实在太柴了,根本嚼不动,我老公自从健身之后,每次我一做就是一大锅,烫一烫就上桌 。

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