山药馒头需要发多久 _山药

山药蒸馒头怎么做？

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随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍山药馒头的做法。
1.12将所有材料倒入大盆
2.21和成面团
3.放入盆中盖上保鲜膜
4.放入冰箱冷藏过夜
5.1排气
6.2第二天早上取出
7.切割成等大的剂子
8.分别揉透，搓圆，放入蒸笼中，加盖，醒发20分钟
9.冷水上锅，上汽后蒸15分钟，关火，继续焖5分钟
10.揭盖，稍凉，食用
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的山药馒头一定会出自您的手笔哦。

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牛奶山药馒头的做法
1.
为了增加营养，这个馒头，我在里面加了三分之一的山药泥，添加了山药泥做出来的馒头，营养翻倍，颜色更漂亮，口感也非常好哦。
山药蒸熟后，趁热直接用擀面杖捣成泥。
2.
小麦粉、酵母、归一牛奶都准备好。山药泥稍微冷却，防止将酵母烫死。
3.
将所有的食材和山药泥都放入厨师机里，先用2档将面粉拌匀至无干粉状态，再用4档揉至“三光”，面团揉好后，像耳垂一般软就可以了。
4.
揉好的面团取出来，放在撒了干粉的面板上，面粉稍微沾点干粉，揉成长条，切成相同大小的剂子。
【山药馒头需要发多久】5.
取一个小剂子，稍微按扁，用手掌心反复揉压，撮开、折叠、再撮开，反复这一过程大约30次左右（没有压面机，咱们就依靠自己的手，反复揉压，这样，就能起到跟压面机一样的效果了。）
6.
将揉好的面团放在手心搓成圆球状，经过30次的揉压，面团的表面已经变得非常光滑了。
7.
蒸板上刷油，将做好的馒头胚放入蒸锅中，盖上盖子，发酵30分钟左右，面包胚涨大成两倍，开火，水开后蒸15分钟，再焖3分钟即可光火。添加了牛奶的的馒头，奶香味浓郁，颜色特别漂亮，营养翻倍哦。
归一，进口澳牛，全程有机，归一品质纯牛奶

###其它资料参考###天一冷，好吃的东西真是一茬接一茬，玉米吃完了吃板栗，眼下红薯、萝卜、芋头都是应季蔬菜，烤红薯、蒸芋头、烤板栗，都快吃不过来了。不过可别只盯着红薯和芋头，南瓜和山药也是健脾养胃的好食材呢！
平时若是烤红薯、蒸红薯，孩子吃得可欢了，但是换成烤南瓜、蒸南瓜、蒸山药，那可是一口都不吃。南瓜跟苹果一样，含有果胶，所以说对于胃肠粘膜有很好的保护作用，而且多吃南瓜还能补锌；而山药含有黏蛋白，可以保护胃壁。孩子挑食不要紧，换个法子照样让他吃。
孩子不喜欢吃的食材，我基本上都会用来做馒头或者做蛋糕，南瓜口感清甜、而且色泽金黄，属于纯天然的色素，用来做馒头好看又好吃，再偷偷加入一些山药泥，做成迷你小馒头，孩子一口一个吃得可起劲了！
主要食材：南瓜泥200克，山药泥50克，面粉335克，酵母粉4克。
【具体做法】
1、南瓜切片，山药切片，上锅蒸熟，取南瓜200克，山药50克，用勺子碾成泥状，有料理机的话用料理机搅打一下更细腻，放置温凉加入4克酵母粉。
2、倒入335克面粉拌匀，再揉成面团。面粉的量根据南瓜泥和山药泥的水分来调整，揉好的面团不粘手、软硬适中就可以了。