小根蒜是长白山地区的常见野生菜品,也是当地朝鲜族人民最喜欢食用的菜品之一 。这种野菜不但营养价值高,还能活血也能理气,对人类身体有多种好处 。只是生活中有些人对小根蒜不了解,不知道小根蒜怎么做才好吃 。其实小根蒜有多种不同的吃法,一会我就把它的常见做法写出来,想吃小根蒜的朋友可以认真了解一下 。
【小根蒜怎么做好吃 小根蒜怎么做好吃咸菜】
小根蒜拌豆腐是它的常见吃法之一,在制作时要把豆腐用开水焯一下,小根蒜也用沸水焯熟,然后小根蒜切成细末,与豆腐放在一起,调匀,加入朝鲜辣酱调味,调好以后就能食用 。
2、小根蒜炒鸡蛋
小根蒜炒鸡蛋也是它的常见做法之一,制作时可以把小根蒜用清水洗净,再切成细末,然后加入少量食用盐,再磕入三个鸡蛋调匀,在锅中放油加热以后把蛋液倒入锅中,炒成块状以后直接出锅装盘食用即可 。
3、小根蒜炒肉
小根蒜炒肉也是一种不错的吃法,大家可以把适量的小根蒜洗好以后切成段状,把肉切成片状加料酒和生抽腌制一下,炒锅中放油,加热以后放葱花炒香,再把肉片入锅炒到变色,随后加入小根蒜炒匀再加入适量的生抽与食用盐,炒熟以后直接出锅装盘就能上桌食用 。
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