油焖大虾的做法油焖大虾的做法最正宗的做法视频窍门 _油焖大虾怎么做

1、新鲜对虾剪去虾须、虾爪，从背部剪开，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切碎，香葱切段。
2、锅中多倒油，烧至约6成热，放入大虾，迅速翻面，变红即可捞出。
3、锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱炒出红油。
【油焖大虾的做法油焖大虾的做法最正宗的做法视频窍门】4、放大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，洒入白糖，大火炒匀，倒入小半碗温水，大火烧开后小火盖焖。