红茶第一泡要倒掉吗祁门红茶第一泡要倒掉吗 _生活百科

【红茶第一泡要倒掉吗祁门红茶第一泡要倒掉吗】1、红茶第一泡要倒掉。冲泡红茶时,人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶” 。
2、从茶道的角度来说,第一泡茶的术语称为“醒茶” 。即:让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。