扁尖大家吃过吗？它是一种笋类的加工性食材 ， 是把新鲜的笋尖或者嫩笋用盐水浸泡 ， 然后煮制再烘干得到的一种菜品 ， 它比新鲜的竹笋更容易保存 ， 营养价值也很高 ， 有些地区喜欢把它叫做扁尖笋 。那么扁尖有什么功效与作用呢？今天我会为大家具体说一说 。
2、扁尖能润肠通便
【吃扁尖有什么好处 扁尖的功效与作用】
润肠通便也是扁尖的重要功效之一 ， 它性质寒凉 ， 还含有大量的植物纤维 ， 能促进大肠蠕动 ， 也能减轻肠道压力 ， 可以让大便变软 ， 并及时排出体外 ， 平时食用扁尖可以有效减少便秘的发生 ， 同进也能减少肠癌的发生机率 。
3、扁尖能降三高
降低三高也是扁尖的重要功效之一 ， 它能降血糖也能分解人体内的多余脂肪 ， 更能净化血液 ， 加快血液流动 ， 平时经常食用可以有效减少高血压、高血糖和高血脂等常见病的发生 ， 另外扁尖还含有一些植物蛋白质和多种微量元素 ， 它们进入人体以后可以提高细胞活性 ， 能有效提高人类身体的抗病能力 。
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