鱼胶是猪的皮肤,含有丰富的蛋白质,是非常高营养物质的食材 。鱼胶Q弹的口感富有很好的韧性,做成菜肴味美香浓,鱼胶怎么做比较呢,下面就介绍些鱼胶怎么做好吃 。
第一步:准备山药300克,鱼胶150克,青椒和干椒,再有就是各种调料 。第二步:猪肉片清洗后汆水,之后去除油脂部分,切条待用 。第三步:青椒和干辣椒切丝,山药去皮清洗切片 。第四步:锅中加入油热炒,八成热的时候用葱姜末先爆香,放入鱼胶炒 。第五步:锅中放入料酒,醋和酱油,清水没过鱼胶后,放入山药块和辣椒丝 。【鱼胶怎么做才好吃又不腥 鱼胶怎么做好吃】第六步:将锅中水烧开炖煮二十分钟后,将青椒翻炒均匀后即可放入味精调味出锅 。
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