【八宝豆豉可以做什么菜窍门 八宝豆豉如何做好吃】八宝豆豉的做法简单 , 又好吃 。八宝豆豉不单单是可以单独食用 , 也可以作为一种调味品来烧菜 。下面我们就具体来看看八宝豆豉的做法 。
第一步:将青鱼清洗干净后切成鱼块 , 放入碗中准备腌制 。第二步:鱼肉块用黄酒 , 葱姜一起腌制至少两个小时后就可以了 。第三步:炒锅要先加热后 , 倒入花生油 , 烧制七成热之后 , 可以放入鱼块进行煎炸 。第四步:鱼块的双面都金黄色后即可捞出 。第五步:葱段和姜片在炒锅中煸炒爆香 , 放入鱼块和鸡汤 , 再用豆豉一起煮 。第六步:鸡汤烧开之后 , 用小火炖煮直到鱼块变软 , 收汁 。第七步:出锅前加上些香醋 , 之后装盘即可 。二、八宝豆豉的做法——豆豉烧豆腐
第一步:淀粉先用水调和成为水淀粉待用 。第二步:豆腐切小块之后 , 放入碗中 , 蒜切片 , 豆豉切碎加入水淀粉中 。第三步:豆腐先用油炸开成为金黄色之后 , 沥油 。第四步:将油倒出少许之后 , 在剩下的油中添加酱油和豆豉 , 蒜和味精 , 翻炒均匀爆香出来 。第五步:加入豆腐 , 反复翻炒之后 , 即可出锅 。
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