【熬绿豆汤不能用铁锅吗 绿豆汤不能用铁锅煮吗】
绿豆汤不能用铁锅煮 。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里 ， 绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后可能形成颜色较深的复合物 ， 使绿豆汤的颜色发黑 ， 食用后会造成身体不适 。
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