4.黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食 。
不可生吃，有毒 。打豆浆的时候 ， 如果你的豆浆机是要打好再倒入锅里煮一遍的话，一定要煮熟透了再喝，否则可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状 。
###其它资料参考###1 黄豆熬粥的效果好吗黄豆熬粥有很好的营养功效 。
黄豆中含有蛋白质，钙，磷，铁 ， 胡萝卜素，硫胺素，脂肪，碳水化合物，粗纤维 ， 维生素B2，维生素B3等营养成分，而且蛋白质中所含的氨基酸较全面，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，用来搭配其他食材熬粥食用，可以更好的摄入这些营养元素，而且这样的吃法易消化，不会给肠胃造成负担 。
2 小米黄豆粥材料：小米100克 ， 黄豆50克 。
做法：
1.将小米淘洗干净 。
2.黄豆过筛去渣，用清水浸泡10小时 。
3.将锅置火上 ， 倒入适量清水煮沸，然后放入黄豆，开大火煮沸 。
4.下入小米 ， 用小火慢慢熬煮，至粥稠即可 。
好处：小米煮粥食用 ， 具有很滋补的功效；黄豆富含的钾能促进钠的排出，二者搭配煮粥食用，有很好的降压效果 。
如果觉得黄豆不好煮熟 ， 可以将黄豆磨碎煮食，这样比较容易消化 。
3 南瓜黄豆粥材料：南瓜80克，黄豆15克，碎米25克 。
做法：
1.黄豆洗净，用清水浸泡30分钟 。
2.南瓜去皮，去籽和瓤 ， 洗净，切成小块 。
3.碎米洗净 。
4.取粥锅 ， 加入碎米，黄豆 ， 南瓜块和适量清水 ， 大火煮沸30分钟后，转小火煮10分钟即可出锅 。
好处：南瓜中的膳食纤维能加速肠胃蠕动，促进体内废物排出，黄豆富含蛋白质 ， 二者搭配食用 ， 有助于调节身体免疫力 。
4 黄豆鱼肉粥材料：黄豆10克，青鱼20克，白粥50克 。
做法：
1.黄豆洗净，加水煮至熟烂 。
2.青鱼去皮，洗净 ， 切成鱼碎 。
3.白粥煮开，放入黄豆煮至熟透，再放入青鱼碎，开大火煮熟，加调料即可食用 。
好处：鱼肉富含卵磷脂，黄豆富含钙质，二者搭配食用，能健脑益智，强壮身体 。
###其它资料参考###1.先煮或泡再冷藏
绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时，取出再煮能快速煮烂 。
绿豆、黄豆、赤豆等豆类一般不易煮烂，但只要先煮一下，待冷却后放入冰箱冷藏室，半天后取出，即可煮烂 。
豆子要分类，红豆一般泡4小时，绿豆一般泡1小时 。泡过以后放在冰箱里冷藏一小时，然后再放水大火煮，水开后转小火，1个半小时就行了 。
2.先炒再煮
炒锅洗净去油 ， 凉锅时就将豆放入 。小火，不停地快速翻炒，炒到豆略变色即可，大约2分钟左右；然后将热豆放在事先准备好的热水里煮 ， 很容易就开花了！
3.煮开后多加几次凉水
煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不可能煮烂；放米之前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花 。
开了煮半小时后加冷水 。等煮沸后再加冷水煮，反复几次就煮开花了 。
4.先拿温水瓶发
煮豆有个非常简单的办法：把洗净的豆子放入温水瓶内，需要注意的是，一个八磅的温水瓶最多能放两个人吃的豆，大概100克左右 ， 然后加入开水，只需淹过豆就不能加了，然后盖上瓶盖，第二天早上换上锅，把豆倒出来，只需要稍微煮煮就能很软很烂了 。这个方法同样适合煮绿豆和炖银耳 。
相关经验推荐
- 悉尼是澳大利亚的首都吗 悉尼是澳大利亚的首都吗英语怎么说
- 下关 川渝 怎么样
- 黄豆煮熟怎么做好吃又简单
- 黄耳怎么食用
- 古树老茶怎么保存
- 怎么做干虾子更好吃 干虾的做法
- 蒜泥小龙虾怎么做才好吃 蒜泥小龙虾好吃的做法
- 怎么做鸡腿既简单又好吃 鸡腿的做法
- 萝卜干包肉饺子怎么做 家常制作萝卜干内馅饺子的做法分享
- 过有肉土豆片怎么做