八宝粥怎么做才能粘稠
八宝粥一定要做的粘稠才会更加好吃，想要做的粘稠就可以放到压力锅里面做，如果没有压力锅就可以多煮一些时间，这样就可以让它的口感变得更好，想要做的粘稠也可以先把材料给浸泡一下，让米粒膨胀，这样可以更好的节约时间，也可以让粥的口感变得更好，更容易消化 ， 需要开水下锅，这样米才能更容易熟，也可以让淀粉更好的融入到水里面 ， 火候的控制也非常重要，先用大火煮开，然后再改成小火慢慢熬煮 ， 想要让粥变得更加粘稠，就必须让米里面的淀粉溶到汤中，只有做到这一点才能够让粥的香味更好的出来 。
想要让粥变得粘稠 ， 那么还要注意开水下锅以后搅拌几次 ， 盖好锅盖用小火煮20分钟左右，就开始不停的搅动，需要搅动大概10分钟左右，一直成为粘稠状就可以了，用小火煮10分钟左右也可以加入适量的色拉油，这样可以让粥的颜色变得更加鲜亮 。
八宝粥怎么做熟得快
想要让八宝粥熟得快，那么就应该注意用开水下锅，然后在制作之前要把米先浸泡一下，这样熟的就会很快，能够节约更多的熬煮时间 。
八宝粥怎么做窍门
八宝粥想要做的好吃，那么放食材的顺序就应该注意，豆类是比较难煮的所以应该先放，容易熟的核桃 ， 红枣，桂圆应该最后再放，每放一次食材都应该注意搅拌均匀，还应该加冷水，水加的适合才能让浓稠的粥变得更好吃，一般如果喜欢吃稀一些的水和米的比例是3:1，如果喜欢吃浓稠一些的水和米的比例是10:1 。
煮八宝粥火候的掌握也很重要 ， 米放进锅里面后就可以用大火煮开，然后再改成中小火，不断的搅拌均匀，如果容易溢出来就可以改成小火慢慢的熬煮到浓稠状，用砂锅来熬粥就比较不错，不容易出现糊底情况 ， 做出来的口感更加绵密 。
八宝粥搅拌也是非常重要的，大火搅拌防止粘锅，小火搅拌为了让米粒更好的着色 ， 可以让粥更加浓稠 。
###其它资料参考###大概两个小时，主要与功率的大小有关系 。
隔水炖是将原料放入陶制的容器内，加盖 ， 再将容器放入装水的锅内（水位在容器口以下），盖上锅盖，用文火长时间加热 ， 把原料炖熟 。莆仙一般采用清炖 。
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