与猪肝相克的食物有哪些？
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与猪肝相克的食物有哪些
与猪肝相克的食物有哪些，猪肝是指猪的肝脏 。同样也是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是理想的补血佳品之一，是许多人进补的首选 ， 但我们真的清楚与猪肝相克的食物有哪些吗?
与猪肝相克的食物有哪些1猪肝不能和什么一起吃
1、猪肝+豆芽：有损营养素的吸收 ， 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去营养价值 。
2、猪肝+山楂：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素维生素C遇到金属离子，则加速氧化 ， 会使维生素C和金属都遭到破坏 。
3、猪肝+鲫鱼：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食 。
4、猪肝+西红柿：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能 。
5、猪肝+山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素 ， 维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值 。
猪肝+山楂：破坏维生素C，猪肝中维生素与猪肝中微量元素相遇，会加速氧化，使维生素C和金属都遭到破坏 。
猪肝+荞麦：一起吃会影响消化 。
猪肝+雀肉：一起吃会消化不良，还会引起中毒 。
猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素，与猪肝中微量元素形成 。整合物 ， 降低人体对这种元素的吸收 。
猪肝+麻雀肉：不能一起同吃，容易引发消化不良
猪肝+沙丁鱼：可能会引发身体不适 。
猪肝宜和什么一起吃
猪肝+苦菜：两者搭配同时 ， 可为人体提供丰富的营养成分，清热解毒、补肝明目 。
猪肝+松子：可促进营养物质的吸收 。
猪肝+银耳：可滋阴清热、养肝明目 。
猪肝+油菜：可增强免疫力 。
猪肝+苦瓜：猪肝与苦瓜都能够抑制癌细胞生长，可清热解毒、补肝明目 。
猪肝+菠菜：菠菜营养丰富，与猪肝搭配可改善贫血 。
猪肝+洋葱：洋葱性味甘平 ， 清热利尿，配合猪肝可增强免疫，有补虚损的功效 。
猪肝+茭白：可保肝护肾 。
猪肝+白菜：含有丰富的维生素与微量元素，有助于争强人体免疫，同时保肝护肾 。
猪肝+生菜：能够补充全面的营养 。
猪肝+蒜薹：适用于缓解大脑疲劳 。
哪些人不适宜吃猪肝
为什么不适于患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高，对于高脂高压，心血管疾病的患者不适吃太多 。有病而变色或有结节的猪肝忌食肝类也不宜与维生素C、抗凝血药物、等药物同食 。
猪肝的营养成分
猪肝含蛋白质，脂肪，碳水化合物，还有钙，磷 ， 铁，锌，硫胺素 ， 核黄素，抗坏血酸 。含有大量的营养物质，具有营养保健功能 。
猪肝的功效作用
1、补肝明目
因为猪肝中含有大量的维生素和微量元素，防止眼睛干涩、疲劳 ， 夜盲症干燥症，并且可以保护眼睛，维持正常的视力 。
2、养血
猪肝含有丰富的铁、磷 ， 它是造血重要的原料，能够对造血系统的生理功能进行改变，适宜气血虚弱，缺铁性贫血者食用 。
猪肝的食谱推荐
1、番茄猪肝
做法：将200g番茄洗净切块用少量酱油与320g猪肝拌匀 。烧至八成热，下番茄加入调料后放入猪肝 。再煮3分钟 ， 出锅即可 。
功效：猪肝性味甘，番茄还含有大量的维生素 ， 养血明目的同时，也为人体提供了丰富的营养成分，还有美容美白的功效 。
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