猪骨煲什么汤止咳 _雪梨

排骨炖什么汤止咳润肺？

文章插图
白萝卜、百合。
白萝卜排骨百合汤的做法：
主料：排骨一条、白萝卜一个、百合少许。
辅料：枸杞少许、鸡精适量、盐一小勺。
步骤：
1、备好所需用料，排骨提前放入开水中灼洗干净，白萝卜切块。
2、清洗干净的排骨和白萝卜，泡过水的百合一起倒入炖锅中，加入适量的热开水。
3、启动炖肉功能一小时就可以了。
4、汤炖好后，撒入清洗干净的枸杞就可以出锅了。
5、炖好的汤加入适量的食盐、鸡精就可以喝了。

文章插图
问题一：猪骨头煲什么汤好喝?猪骨头炖茴香根汤很不错，通气活血，可以常喝。
问题二：骨头煲什么汤好猪骨头炖茴香根汤很不错，通气活血，可以常喝。
问题三：筒骨煲什么汤好喝？山药，或白萝卜
问题四：煲骨头汤选什么骨头好？很多人都喜欢喝骨头汤，自己也会在家里煲骨头汤，但是你知道怎么选择上等骨头吗？选择好的骨头才能煲出美味的骨头汤。可以用来煲汤的骨头有很多，鸡骨、鸭骨、鱼骨、猪骨等很多动物骨头都能用来煲汤。不同的骨头煲出来的汤不仅问道不一，其营养价值也有差别。比较常见的是用鱼骨和猪骨煲汤，应为猪骨的骨髓相对多点，煲骨头汤主要就是为了吃骨髓嘛。今天我们就主要来聊聊猪骨煲汤。虽然同样是猪骨头，但是不同部位的骨头营养价值也会不同。选择好的骨头不仅给汤的味道加分，其营养价值也会大大提高。选猪骨头最好是选背上的那根猪脊骨，因为脊骨的骨质软而且含有大量骨髓，煲出的汤比其他部位会更有营养。其他部位的骨头一般要两头大、中间小的那种，这种骨头的骨髓液相对多一点。两边扁扁的那种骨头没有骨髓，煲出的骨头汤肯定没有骨髓多的骨头煲出的汤好喝，营养价值也会低很多。其次，选择骨头要选肉少的，毕竟是骨头汤而不是肉汤嘛，主要吃的是骨头的营养。现在不少骨头煲店都说是选用的上等猪骨，但是真正去吃了就知道并不是这样，很多都是没有骨髓的骨头。我吃过的比较诚信的骨煲店只有王阿婆骨煲，她家确实是用猪筒骨来做骨头煲的，能吃到骨头里的骨髓。
问题五：猪骨煲什么汤好推荐白萝卜猪骨汤
关于白萝卜，一般人认为体质虚弱、气管不好的人不适合吃。其实正好相反，白萝卜对肺热型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外，白萝卜内含有杀菌素，对于咽喉肿痛也很有帮助，所以换季时容易咳嗽的人可以试试多喝白萝卜汤。因此民间有：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方的俗语。还有种更可笑的说法：吃萝卜喝红茶，气得大夫满地爬。玩笑归玩笑，但这充分说明了：白萝卜在养生保健方面具有的不可小却的作用呢。
具体做法：
1、排骨下开水煮至血水都出来后，捞起冲干净待用；
2、箩卜削皮切块，姜拍酥；
3、锅里掺入足够的水，倒入排骨，箩卜，姜，盖上盖大火烧开然后转至小火慢慢炖至箩卜可以用筷子轻易夹断；
4、撒胡椒粉、加盐调味就可以了。
5、喝的时候可以根据个人的口味加点葱和香菜进去。
提示：
做这道汤要选择光滑亮泽、白、大、粗、直、水分足的白萝卜。排骨一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就会影响到汤的清爽和口感。熬汤的水最好一次性加足，如果掺少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。加冷水的话会使汤的温度突然下降。从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中，也会影响到汤的味道