三级：一芽二叶至一芽三叶初展，以一芽二叶为主，一芽三叶不超过30%，叶长于芽，芽叶完整，芽叶长度不超过4cm 。
四级：一芽二叶至一芽三叶, 一芽三叶不超过50%，叶长于芽，有部分嫩的对夹叶，长度不超过4.5 cm 。
扩展资料
西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉 。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富 。西湖龙井茶具有十一大功效及作用，功能主治如下：
（1）消臭、助消化功效 。
（2）减肥养颜 。
（3）延缓衰老 。
（4）消除疲劳 。
参考资料来源：百度百科-西湖龙井
###其它资料参考###一般来说，西湖龙井茶分为精品、特级、一级、二级和三级 。
精品级：外观扁平光滑、挺秀尖削；色泽嫩绿鲜润；整碎匀整重实、芽峰显露；净度匀齐洁净；香气嫩香馥郁；滋味鲜醇甘爽；汤色嫩绿鲜亮、清澈；叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮 。
特级：外观扁平光润、挺直尖削；色泽嫩绿鲜润；整碎匀整重实；净度匀净；香气清香持久；滋味鲜醇甘爽；汤色嫩绿明亮、清澈；叶底芽叶细嫩成朵，匀齐 ， 嫩绿明亮 。
一级：外观扁平光润、挺直；色泽嫩绿尚鲜润；整碎匀整有峰；净度洁净；香气清高尚持久；滋味鲜醇爽口；汤色嫩绿明亮；叶底细嫩成朵 ， 嫩绿明亮 。
二级：外观扁平挺直，尚光滑；色泽绿润；整碎匀整；净度尚洁净；香气清香；滋味尚鲜；汤色绿明亮；叶底尚细嫩成朵 ， 绿明亮 。
三级：外观扁平、尚光滑、尚挺直；色泽尚绿润；整碎尚匀整；净度尚洁净；香气尚清香；滋味尚醇；汤色尚绿明亮；叶底尚成朵，有嫩单片，浅绿尚明亮 。
###其它资料参考###西湖龙井茶茶历史悠久，无论是达官贵人，还是平民百姓都有饮用龙井茶的习惯 。因其色泽翠绿 ， 汤色明亮，清香持久、滋味甘醇，近年来更是成为中国茶叶的代表，远销海内外，是“中国十大名”茶之一 。西湖龙井为上等绿茶，按级别分又有许多个不同的等级之分 ， 下面我们一起来了解一下西湖龙井的级别有哪些吧！一般而言，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共十一个级，其中特级又分为特一、特二和特三 ， 其余每个级再分为五个等 。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等 。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级（分为特二和特三）和一级至四级，同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级 ， 共六个级别 。
1、精品龙井：一芽一叶，扁平光滑、挺秀尖削
精品都是从特级里面精选出来的，芽头都比较大 ， 也很饱满，绝对是明前采摘才行，一般精品级别的茶叶选择的是茶树品种最好的 。精品龙井匀整重实 ， 芽峰显露，香气嫩香馥郁 ， 清香持久 。叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮 。
2.、特级龙井：一芽一叶初展，扁平光滑
特级龙井一般是采自明前时节 ， 因为是第一拨采的 ， 所以茶叶较为饱满，比较均匀，价格也较高 。特级龙井扁平光滑，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色 。香气鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底幼嫩成朵 。
###其它资料参考###1、龙井茶的级别评定龙井茶的级别应对照标准茶样而定,若外形与标准样有差别的 ， 只能按嫩度确定 。龙井茶的级别与色泽有一定关系，高档春茶 ， 色泽嫩绿为优，嫩黄色为中 ， 暗褐色为下 。浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样 。
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