###其它资料参考###属于十字花科萝卜属两年或者一年的早本植物，其根部生长于土壤浅层 ， 主要形状为椭圆形、短圆形、锥形等多种形态 。萝卜在我国具有广泛的种植面积，由于萝卜的环境适应性强 ， 每亩地就拿青萝卜来说 ， 潍坊的青萝卜是最好吃的 ， 这其中就因为土壤的关系，气候的关系 ， 土壤肥沃 ， 而且透水，透气，微量元素独有，而且潍坊独有的气候 ， 独有的特定时间的温差 ， 造就了潍前茬宜选择施肥多而消耗养分少的菜地，最好是黄瓜、甜瓜等，其次是马铃薯、豆类等蔬菜和小麦、玉米等粮食作物 。
还可以与大田作物间套作，既能充分利用土地，又能增加收入 。秋萝卜连首先整好地，打窝，淋水，然后放种子下去上面放一点草灰，盖回泥，过几天就出芽了，要注意淋水 ， 不要用那么大力淋会断的，等它生长一段时间就可以施肥，慢慢就会长大起来 ， 再过一段合理浇水 发芽期充分浇水，土壤含水量在90％以上 。幼苗期苗小根浅，需水量少，土壤含水量以60％为宜 。掌握少浇勤浇的原则 。叶部生长期需水量多，适量灌溉 。根部生长期应充分均匀地十年代秋萝卜是农村冬天的主要蔬菜 。
记的那时爸妈在下霜之前把萝卜收回家，在院子或菜园子里挖个菜窖把水萝卜 ， 红萝卜都放在里面 。这样能起到保鲜，防冻的作用 。那时它是冬天蔬菜的播种时间 。萝卜2-3℃种子就可发芽，发芽适宜温度为20-25℃；幼苗期可耐25℃左右高温 。播种时间既播种过早也不能过晚 。播种过早，萝卜易烘烂（即软腐病严重）；若播种过晚，生长已经立秋了，天气也会慢慢变凉爽了，又快到种萝卜的季节啦 。虽然说现在一年四季都可以种植萝卜 。
###其它资料参考###有种类的问题，还有地域的问题 。我只能说我们这边的
萝卜有很多种啊，有5月份的水萝卜，其他种类的有七八月的，还有十月份的，辣椒和茄子一般是7月到9月都有，莴笋一般是七八月分的比较好吃，白菜是10月到11月之间
###其它资料参考###在出苗后15天左右，水萝卜就进入膨大期 ， 肉质根开始膨大 。这个时候水萝卜要进行浇水，同时要在浇水时给肥 。第一次浇水后10天左右在进行第二次浇水，水萝卜一般只浇两次水就可以收获了 。水萝卜一般亩产3000—4000公斤 。在整个生育期一定要防地下害虫，地下害虫对水萝卜的商品性也有影响 。
###其它资料参考###水萝卜做法（一）
初初长成的萝卜，抖落满身泥土后依旧貌不惊人，它独有的美丽和味道全部藏在心里 。不忍心看它这样被埋没，于是为它精心打扮 。很快，它不同侧面的美展现在我们眼前：淡淡的，像山中百合；灿灿的 ， 又像明媚的向阳花 。
香辣萝卜丝
备料时间：10分钟
烹调时间：5分钟
原料：白萝卜300克、干辣椒20克 。
调料：生粉5克、盐、味精 。
做法：
1.白萝卜洗净去皮切丝，辣椒切丝 。
2.锅中油热后，萝卜丝沾生粉炸至金黄色起锅沥油 。
3.炸好的萝卜丝与盐、味精、红辣椒丝一起调味即可 。
特点：酥脆可口，有微微辣味 。
厨师提示：油温在180℃左右为宜 。
水晶萝卜卷
备料时间：8分钟
烹调时间：15分钟
原料：白萝卜400克、香菇25克、芹菜25克、胡萝卜15克 。
调料：盐、味精 。
做法：
1.白萝卜切薄片，香菇、芹菜、胡萝卜切丝后用水焯至七八成熟后调味 。
2.用萝卜片包住香菇、芹菜、胡萝卜丝卷成卷 。
