2 小龙虾煮多久可以杀死寄生虫小龙虾长期生活中水中，是有可能会携带细菌以及寄生虫的 ， 一般煮小龙虾需要足够的温度进行煮制，才能将其中的细菌以及寄生虫杀灭 。
小龙虾中的寄生虫及其卵在70度左右就开始死亡，温度上升至100摄氏度的时候基本上就已经完全灭火了 ， 再15-20分钟后所有的寄生虫及其卵都会死亡了 。
3 小龙虾煮10分钟能熟吗最好是煮久一些 。
小龙虾中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，除了壳比较硬之外，其他地方是很好被煮熟的 。
但由于小龙虾中含有一定的寄生虫以及细菌，煮10分钟左右可能时间太短，这样有时候不能将这次细菌病毒完全杀死，食用之后可能会对人体的健康造成威胁，因此建议煮的时间再长一些再吃比较好 。
4 小龙虾怎么清洗和处理具体做法如下：
1、先把把买回来的小龙虾先用清水冲洗几遍 ， 把表面的脏污冲洗干净 。
2、重新装满清水后静置几分钟 。
3、然后拿出一支牙刷，抓住小龙虾的两只钳子，把虾肚子那一面翻过来 ， 用刷子刷干净 。
4、拿牙刷反复刷洗小龙虾的肚子，多刷洗几次，直到刷出来的水变清为止 。
5、之后再把小龙虾的虾线拿出来 。
6、最后再次将其清洗干净即可 。
###其它资料参考###1 小龙虾怎么判断熟没熟直接食用 。
一般来说 ， 想要判断小龙虾熟没熟，可以通过直接食用的方法，如果咬的时候小龙虾的虾肉不发软，比较有嚼劲，而且伴有鲜嫩的汁水流出，那么这种龙虾肉一般都是熟透了的，反之就通常还未成熟完全，需要再煮 。
还可以观察被咬开的龙虾肉的截面颜色是否一致，如果整个截面的颜色都是粉红色，那一般这只小龙虾就煮熟了 。
2 小龙虾煮多久才熟四十分钟左右 。
一般来说，冲洗干净并用清水浸泡了两个小时的小龙虾，再用热水蒸煮四十分钟左右，里面的寄生虫就被杀死得差不多，龙虾肉也基本就能熟了 。
未彻底煮熟的龙虾肉中可能含有细菌和寄生虫，食用以后可能会引发食品安全问题，使得人体不适，所以小龙虾的蒸煮时间必须要达到四十分钟左右，才能放心食用里面的龙虾肉 。
3 小龙虾煮熟后为什么会变红高温使虾青素呈现了出来 。
因为小龙虾等河海产品中含有一种类胡萝卜素叫做虾青素，这种虾青素一般是红色的，在常温下，虾青素被小龙虾体内的其他蛋白链覆盖 ， 所以呈现不出来，这就是看到的活的小龙虾通常呈蓝灰色或者褐绿色的原因 。
而烹饪时的高温可以破坏蛋白质的外壳 ， 从而使得虾青素得以呈现出来，就让煮熟后的小龙虾虾肉和虾壳都呈透亮的红色了 。
4 小龙虾煮熟后还有寄生虫吗一般不会有寄生虫了 。
经过高温烹饪煮熟以后的小龙虾体内，一般是不含有寄生虫了的 。因为小龙虾生活在水中，所以活的小龙虾中会有较多的寄生虫，但是只要处理得当 ， 煮透了的话，寄生虫一般都被杀死了 。
建议在处理的时候，可以将小龙虾的虾线和虾头去掉，然后将虾尾甲剪开，这样能缩短蒸煮的时间，煮的温度也必须达到一百度左右 ， 不然也不能有效去除小龙虾中的寄生虫 。
###其它资料参考###小龙虾放入水中煮十分钟左右就能熟了，若是它比较老的话就要将这个时间延长到十五分钟左右 。我们在煮小龙虾的时候还可以往水中添加一点啤酒，这样能缩短熬煮小龙虾所需的时间 。
【清水小龙虾煮多久】
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